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5 ensaladas tailandesas para preparar este verano
Disfrutar de comida refrescante es un verdadero placer, sobre todo en verano. La mayoría solemos recurrir a helados y otros alimentos grasos, pero existe una manera de disfrutar de la buena comida en verano sin recurrir a lo poco saludable. Damas y caballeros, les presentamos la cocina tailandesa.
La gastronomía tailandesa ofrece una nueva selección de platos que podemos probar para refrescarnos y satisfacer nuestro apetito durante los cálidos días de verano. Las ensaladas son una buena opción, ya que incorporan ingredientes frescos y su preparación es rápida.
No necesitamos gastar mucho dinero comprando mezclas de especias y aderezos complicados para replicar los platos.
Estos platos también son muy versátiles. Podemos servirlos como plato principal, postre o aperitivo.
Sin más preámbulos, aquí tienes cinco ensaladas tailandesas para preparar este verano:
1. Ensalada de pomelo
Puede que sorprenda a muchos que el pomelo sea el ingrediente principal, ya que se sirve como plato principal y no como postre. Pero las sorpresas no terminan ahí: este interesante plato combina a la perfección el toque especiado, la acidez, el sabor salado y la dulzura natural de la fruta, permitiéndonos disfrutar del pomelo de una forma realmente fantástica.
El jugo natural del pomelo le da un toque de sabor único, convirtiendo este plato en una delicia para todos. Es muy fácil de preparar. Solo hay que mezclar los ingredientes en un bol con el aderezo, y listo: un plato delicioso, saludable y refrescante para disfrutar.
2. Som Tam (ensalada de papaya verde)
Este plato es la ensalada más representativa de Tailandia, al igual que la ensalada César es común en Estados Unidos. El ingrediente principal de esta receta es la papaya verde, que no debe confundirse con la papaya amarilla madura.
Aunque parezca mentira, la papaya verde es un ingrediente común en muchas cocinas del sudeste asiático, y algunos la añaden a la sopa de pollo. Su textura crujiente, combinada con la mezcla de especias y salsas del aderezo, la convierte en un aperitivo ideal para cualquier comida.
3. Ensalada de fideos con carne
Seguramente hemos oído hablar de añadir tiras de pollo a la ensalada César. Pero añadir carne de res a una ensalada tailandesa es algo que nos apetece probar. La generosa porción de fideos de arroz mezclados con filete cortado en finas lonchas, verduras frescas y vibrantes, y el delicioso aderezo picante hacen de esta ensalada una experiencia culinaria inolvidable.
Obtén la receta4. Rollitos de salmón de verano
Los rollitos de primavera son conocidos en todo el sudeste asiático, siendo la versión vietnamita la más popular entre los amantes de la gastronomía. Este plato tailandés lleva salmón ahumado, pepino y aguacate cremoso. Se suele servir con una salsa de mayonesa y limoncillo que completa la experiencia culinaria. Estos rollitos son ligeros pero muy saciantes, y sin duda te encantarán.
Obtén la receta5. Ensalada tailandesa de fideos vermicelli
Esta última ensalada tailandesa es una comida ligera por sí sola, pero está repleta de sabores y colores vibrantes. Te dejará con ganas de más de un plato. Solo te llevará 15 minutos prepararla. La saludable combinación de fideos de arroz, gambas, verduras frescas y el sabroso y picante aderezo te transportará a las aguas cristalinas de Phuket, donde los sabores del mar y la costa se funden en tu paladar.
Obtén la recetaAsí que, la próxima vez que te apetezca algo rico y refrescante este verano, ¡no busques más y prueba a preparar tú mismo estas ensaladas tailandesas fáciles y deliciosas!