Preguntas frecuentes

Los currys verdes obtienen su color de los chiles verdes, al igual que los currys rojos de los chiles rojos.

¡Pero los chiles amarillos no existen!

Así que quizás te estés preguntando de dónde obtienen su color los currys amarillos.

Pues bien, los currys amarillos incluyen la cúrcuma como uno de los ingredientes principales, lo que le da a este sabroso curry su colorido tono.

Mucha gente viene a Tailandia dando por sentado que la comida tailandesa se come con palillos.

Lo cierto es que los tailandeses solo usan palillos para comer fideos.

El resto del tiempo, ¡verás a todo el mundo comiendo con tenedor y cuchara!

La mayoría de sus platos son a base de arroz, ¡imagínense cuánto tiempo se tardaría en comer arroz con palillos!

Nuestras pastas de curry son muy versátiles y flexibles, lo que significa que puedes dar rienda suelta a tu creatividad con ellas.

Si eres carnívoro, puedes añadir cualquier tipo de carne, solo asegúrate de que esté cortada en lonchas finas para que se cocine bien.

Si no te apetece comer carne, ¡no te preocupes! Nuestros curris combinan a la perfección con una gran variedad de verduras. Te recomendamos usar verduras tiernas como berenjena, tomates cherry o maíz tierno. ¡También puedes añadir tofu si quieres incorporar proteínas a tu curry!

Para que tu curry sea aún más aromático, puedes añadirle un puñado generoso de cilantro o albahaca; ¡esto realzará aún más su sabor!

No existe una recomendación fija sobre qué ingredientes debes incluir; ¡esto dependerá totalmente de tus preferencias alimentarias!

No toda la comida tailandesa es picante. En nuestra página web encontrarás una variedad de recetas, todas ellas con un índice de picante para que puedas elegir el nivel de picante que prefieras.

También puedes adaptar nuestras recetas para que incluso las más picantes resulten menos picantes. Para ello, retira las semillas de los chiles antes de cocinarlos, ¡ya que son la parte más picante!

Si vas a preparar un curry, también debes diluirlo con leche de coco; esto hará que el curry sea mucho más suave.

Si optas por una de nuestras recetas más picantes, asegúrate de tener mucho arroz a mano para que, si la comida se pone demasiado picante, puedas calmar tu boca con cucharadas de arroz.

La gastronomía tailandesa logra un equilibrio perfecto entre dulce, salado, picante y ácido. Las distintas recetas alternan estos sabores en diferentes proporciones y cantidades. Algunos ingredientes clave realzan estos matices de sabor.

Para que tus comidas deSIAM tengan un sabor lo más auténticamente tailandés posible, te recomendamos que tengas a mano y uses azúcar de coco para endulzar, salsa de pescado (o salsa de soja ligera para vegetarianos) para salar, chiles frescos o chile en polvo para dar un toque picante y vinagre de arroz para la acidez.