Hyppige spørgsmål

Grønne karryretter får deres farve fra grønne chilier, ligesom røde karryretter fra røde chilier.

Men gule chilier findes ikke!

Så du undrer dig måske over, hvor gule karryretter får deres nuance fra?[[t2114] de vigtigste ingredienser, der giver denne smagfulde karry dens farverige nuance.

Folk kommer ofte til Thailand og antager, at thailandsk mad er beregnet til at blive indtaget med spisepinde. 

Faktum er, at thailændere kun nogensinde bruger spisepinde til at spise nudler! 

[[t171] en ske! 

De fleste af deres retter er risbaserede, forestil dig hvor lang tid det ville tage at spise ris med spisepinde!

Vores karrypastaer er meget alsidige og fleksible, hvilket betyder, at du kan blive lige så kreativ, som du vil med dem!

Hvis du er en kødspiser, kan du smide alle typer kød i, bare sørg for, at det er fint skåret, så det steger ordentligt igennem.[[t244']][[tf244']] forsikret om, at vores karryretter passer perfekt til en række grøntsager! Vi anbefaler, at du bruger bløde grøntsager som aubergine, cherrytomater eller babymajs. Du kan også smide tofu i, hvis du vil have din proteinfiksering med din karry!

For at gøre din karry endnu mere duftende kan du toppe den med en generøs hånd koriander eller basilikum, det vil bringe endnu mere smag frem!

Der er ingen fast anbefaling af dem, du skal bruge, hvad du skal bruge. præferencer! 

Ikke al thailandsk mad er krydret, vi har en række opskrifter på vores hjemmeside, som alle er markeret med et krydderiindeks, så du kan vælge hvilket niveau af krydderi du vil gå efter!

Du kan også tilpasse vores opskrifter, så selv de mest krydrede bliver mindre krydrede. Du kan gøre dette ved at fjerne frøene fra chilierne, inden du smider dem ind i din madlavning, det er den mest krydrede del af chilien!

Hvis du koger en karry, så fortynder du den også med kokosmælk, det vil gøre karryen meget mildere.

][[I spfici go you go]] sikker på at du har en masse ris klar, så hvis tingene bliver for varme, kan du dulme din mund med skefulde ris!

Thailandske retter har en fin balance mellem sødt, salt, krydret og surt. Forskellige opskrifter veksler mellem forskellige grader af disse smage ved at blande dem i retter i forskellige mængder og portioner. Der er et par nøgleingredienser, som fremhæver disse smagsnoter.

For at få dine deSIAM-måltider til at smage så autentisk thailandsk som muligt, anbefaler vi, at du fylder op med og bruger kokossukker til sødme, fiskesauce (eller let sojasauce for vegetarer) til salthed, friske chilier eller chilipulver til krydret eddike[6].[6]