Tom Kha Kai suppe

Nemt | Mild | 15 min | x2

Tom Kha Kai er en af de nemmeste, hurtigste, men alligevel mest smagfulde supper, du nogensinde vil smage! Den er let, men cremet, sød, men citrusagtig og sprængfyldt med lag på lag af fantastisk smag. Den kan serveres som hovedret eller forret, med eller uden ris, genopvarmer smukt.

INGREDIENSER

Tom Kha Kai Soup ingredients
Kokosmælk 180 ml
Tom Kha indsæt 70g
Fiskesauce 1 spsk
Kyllingebryst 250g
 Stock terning 1 styk
Skalotteløg 2 stykker
Knappesvampe 120g
Cherrytomater 6 stykker
Limejuice 1 spsk
Frisk koriander 1 flok

INSTRUKTIONER

1
Tom Kha Kai Soup

Forbered lageret

Kog 500 ml vand i en stor gryde. Tilsæt 1 hønsebouillonterning, når vandet koger. Tilføj skalotteløg.

2
Tom Kha Kai Soup

Tilføj kylling

Tilsæt 250 g kyllingebryst, skåret i skiver. Bring det i kog.

3
Tom Kha Kai Soup

Tilføj grøntsager og Tom Kha-pasta

Tilsæt champignon (i kvarte) og cherrytomater. Tilføj en pose Tom Kha-pasta.

4
Tom Kha Kai Soup

Tilsæt kokosmælk og krydderier

Tilsæt 180 ml kokosmælk og 1 spsk fiskesauce. Lad det simre til det er gennemstegt. Tilsæt 1 spsk limesaft, pynt med frisk koriander.