Lakse sommerruller

Nemt | Mild | 30 min | x2

Forårsruller lavet fra bunden, med røget laks, avocado og agurk som fyld serveret med en syrlig citrongræs- og mayo-dyppesauce. De er friske, velsmagende og sunde og kan nydes som snack eller let frokost!

INGREDIENSER

Salmon Summer Rolls ingredients
 Rejer (pillede, deveirede) 20 stykker
Tortilla Wraps 6 ark
Ingefærpasta 15g (1 pose)
Tamarindpasta 15g (1 pose)
 Chili Tamarind sauce 2 spsk
Flødeost 200g
Forårsløg 3 stammer
Salat 6 blade
Avocado ½ styk
Agurk (julieneret) ½ styk
Gulerod (revet) ½ stykke
Hvidløg  1 fed
Skalotteløg  1 styk

INSTRUKTIONER

1
Salmon Summer Rolls

Lav dipsaucen

Kom mayonnaise, citrongræsdressing og limesaft i en skål.

2
Salmon Summer Rolls

Forbered rispapiret

Placer 1 rulle rispapir i en skål med varmt vand, indtil det lige er blødt, løft forsigtigt op af vandet og læg det på et bræt.

3
Salmon Summer Rolls

Placer fyldet

Læg en skive laks, en skive avocado og lidt af guleroden og agurken i den ene ende af lagen.

4
Salmon Summer Rolls

Rul rispapiret

Rul én gang, fold siderne ind og rul sammen. Gentag med de resterende ingredienser. Server med dipsauce.