My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingOksekød Panang
Nemt | Mild | 30 min | x2
Rige og tykkere end en klassisk thailandsk rød karry, panang karry har en cremet, nøddeagtig smag. En klassisk, meget elsket thailandsk karry, og en meget hurtig en at tilberede!
INGREDIENSER
| Oksefilet (skåret) | 350g |
| Panang karrypasta | 70g |
| Kokosmælk | 180ml |
| Aubergine (i tern) | ½ styk |
| Babykorn (i tern) | 50g |
| Fiskesauce | 1 spsk |
| Sukker | 1 spsk |
| Frisk basilikum (hakket) | 1 flok |
INSTRUKTIONER
1
Stryg karrypastaen
Opvarm 1 spsk vegetabilsk olie i en gryde over medium-høj varme, indtil den er meget varm. Tilsæt derefter posen med panang karrypasta. Steg karrypastaen, indtil der udvikles en tydelig aroma, tilsæt derefter 1 spsk kokosmælk og rør rundt.
2
Stryg oksekødet
Tilsæt 350 g oksefilet og steg, indtil alle oksekødsstykkerne er belagt med pastaen.
3
Tilsæt kokosmælk og grøntsagerne
Tilsæt kokosmælken og 100 ml vand i gryden. Sænk varmen og tilsæt grøntsagerne i tern (aubergine og babymajs). Tilsæt fiskesauce og sukker. Skru derefter ned for varmen, indtil den er gennemstegt.
4
Plad din ret
Server din Beef Panang Curry Garnish i en skål. Server med dampede hvide ris og pynt med frisk basilikum.