My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingTay Balık Muhallebi
Orta düzey | Baharatlı | 45 dk | x2
Hor-Mok veya Tay usulü buharda pişirilmiş hindistan cevizi-köri somonu, muhallebi veya sufledir. Bu köri gerçekten inanılmaz derecede lezzetli. Hindistan cevizi sütü, kırmızı köri ve fesleğen ile buharda pişirilmiş, tadı kadar lezzetli de kokuyor!
İÇİNDEKİLER
| Hindistan cevizi sütü | 180 ml |
| Kırmızı köri ezmesi | 70g |
| Somon filetosu (derisi soyulmuş, dilimlenmiş) | 200g |
| Balık sosu | 1 çay kaşığı |
| Yumurta | 1 parça |
| Lahana (kıyılmış) | ½ parça |
| Taze fesleğen (doğranmış) | 1 demet |
| Dolmalık biberler | 4 parça |
| Kırmızı biber (garnitür için) | 2 parça |
TALİMATLAR
1
Köri ezmesini çözün
Hindistan cevizi sütünü bir tavada yüksek ateşte ısıtın, ardından kırmızı köri ezmesini ekleyin. Macun hindistancevizi sütü içinde çözünene kadar karıştırın. Isıyı azaltın ve ardından tuz, karabiber, balık sosu ve şekeri ekleyin. 1 bütün yumurtayı karıştırın. Isıyı çıkarın.
2
Köri karışımına somon balığı ekleyin
Somon filetoyu karıştırın ve somonun tamamı köri ezmesiyle kaplanacak şekilde iyice karıştırın.
3
Biber kaplarını doldurun
Biberlerin üst kısımlarını kesin, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Kıyılmış lahana ve fesleğen yapraklarını sıcak suda haşlayıp, dolmalık biber kaplarının dibine dizin. Somon karışımını her dolmalık biberin içine eşit şekilde dökün.
4
Tamamen pişene kadar buharda pişirin
Yaklaşık 20 dakika veya balık tamamen pişene kadar buharda pişirin. Yaseminli pilavla servis yapın ve her dolmalık biberi ince dilimlenmiş kırmızı biberle süsleyin.