My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingSom Tam Salata
Orta düzey | Baharatlı | 15 dk | x2
Yeşil papaya salatası (Som Tam) Tayland'da son derece popüler bir yemektir. Tazedir ve tatlı, baharatlı, tuzlu ve ekşinin tüm lezzetlerini tek bir tabakta mükemmel bir şekilde dengeler.
İÇİNDEKİLER
| Olgunlaşmamış Papaya (veya Mango) | 1 parça |
| Havuç | 1 parça |
| Yeşil Fasulye | 50g |
| Kiraz domatesleri (dörde bölünmüş) | 5 parça |
| Biberler | 1 veya 2 parça |
| Sarımsak | 1 karanfil |
| Balık sosu (veya Soya sosu) | 2 yemek kaşığı |
| Hindistan Cevizi Şekeri | 2 yemek kaşığı |
| Demirhindi Ezmesi | 15g (1 poşet) |
| Kireç | 1 parça |
| Tuzsuz kıyılmış fıstık | 20g |
TALİMATLAR
1
Sebzeleri dilimleyin
Papayayı (veya mangoyu) ve havucu soyun. Daha sonra keskin bir bıçakla jülyen şeritler halinde kesin. Ayrıca, eğer kullanmaktan çekinmiyorsan, soyucunla ince şeritler halinde kesmeyi de deneyebilirsin.
2
Baharatları dövün
Sarımsakları ve kırmızı biberi havan tokmağı ve havan tokmağıyla birlikte dövün. Yeşil fasulyeleri kısa boyda kesin, havanın içine atın ve yumuşaması ve morarması için çok hafif dövün. İçeriği bir karıştırma kabına yerleştirin.
3
Pansumanları hazırla
Hindistan cevizi şekerini, limon suyunu, balık sosunu (veya soya sosunu) ve demirhindi ezmesini karıştırma kabına ekleyin.
4
Salatayı yap
Sonra papayayı (veya mangoyu) ve kiraz domatesleri kaseye ekleyin. Tüm içeriği birlikte karıştırın. Servis yapmadan önce salataya doğranmış fıstık serpin.