Kaffirli Somon

Somon turşusu ve kaplama

Kaffir hamurunu somon bifteğinin her iki tarafına eşit şekilde yayın. Daha sonra somonu unla kaplamanız gerekir, böylece pişirme sırasında dış kısmı çıtır olur. Bunu yapmak için önce somonu çırpılmış yumurta sarısına batırın, ardından galeta unu ile iyice kaplayın.

Somon tavada kızartma

1 bardak zeytinyağını bir tavaya dökün ve yüksek ateşte ısıtın. Cızırdamaya başlayınca somonu yaklaşık 5 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafını da 5 dakika pişirin. Hala yapışmış olabilecek fazla yağı emmek için bir kenara koyun ve mutfak kağıdına boşaltın.

Sebzeleri pişirin

Dilimlenmiş dolmalık biberi ve kuşkonmazı yüksek ateşte karıştırarak kızartın, sonra bir kenara koyun.

Koyu ve lezzetli bir sosla servis yapın

Mayonezi deSIAM fesleğen limon otu sosumuzla karıştırın. Somonu bir tabağa koyun, üzerine kızartılmış sebzeleri ekleyin ve ardından limon otu fesleğenli mayonezle servis yapın.