Kırmızı Körili Çin Böreği

Dolguyu hazırla

Büyük bir kapta kahverengi erişte eriştesi (pişmiş), kıyma, arpacık soğanı, köri ezmesi, balık sosu, hindistancevizi şekeri, tuz ve karabiberi karıştırın.

Şehriyeyi ıslatın

Esmer pirinç eriştesini, yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika kaynar suda bekletin.

Pirinç kağıdını hazırla

Pirinç kağıdı ambalajlarını yumuşak ve katlanabilir hale gelinceye kadar ılık suya yerleştirin. Daha sonra onları nemli bir çay havlusunun üzerine kurulayın.

Sarmaları yuvarlayın

Dolguyu pirinç kağıdı ambalajlarının içine yerleştirin. Her pirinç kağıdını bir rulo oluşturacak şekilde yavaşça kalıplayın. Her tarafı kontrol edin, rulolarda gevşek uç yok!

Ruloları kızartın

Bir tencerede bitkisel yağı orta yüksek ateşte ısıtın ve Çin böreği iyice pişip altın rengi oluncaya kadar derin yağda kızartın.

Yemeğini tabağına al

Pirinç kağıdı sargılarını bir tabağa yerleştirin. En iyi tatlı biber daldırma sosuyla servis edilirler.