Tay Sığır Kırmızı Köri

Köri Ezmesini Soteleyin

Bir çorba kaşığı bitkisel yağı bir tencerede sıcak ve parıldayana kadar orta-yüksek ateşte ısıtın.
Kırmızı köri ezmesini ekleyin ve aromatik kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika karıştırarak kızartın.

Eti Pişir

Dilimlenmiş sığır filetosunu tavaya ekleyin ve her bir parçanın köri karışımıyla kaplanması için iyice karıştırın.

Hindistan Cevizi Sütü Ekleyin

Pürüzsüz bir köri kıvamı elde etmek için 400 ml hindistan cevizi sütünü dökün.
Hafif bir kaynamayı sürdürmek için ısıyı azaltın.

Sebze Ekle

Küp doğranmış patlıcanı, dörde bölünmüş çeri domatesi ve bebek mısırı ekleyin.
Her şeyi birlikte karıştırarak sebzelerin körinin zengin aromasını özümsemesine izin verin.

Köriyi Baharatlayın

Bir çay kaşığı balık sosu ve bir çorba kaşığı hindistancevizi şekerini damak tadınıza göre ayarlayın. Sığır eti yumuşayana ve sebzeler tamamen pişene ama hala canlı olana kadar köriyi yavaşça kaynamaya bırakın.

Hizmet Edin ve Keyfini Çıkarın

Buharda pişirilmiş beyaz pirincin üzerine sıcak kırmızı körili dana etini kaşıklayın ve bir avuç taze fesleğen yaprağıyla süsleyin.
Ev yapımı Tayland lokumunun tadını çıkarın!