My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingPirinç kağıtlarını kullanmanın 3 yolu!
Pirinç kağıtlarıyla deney yapmanın başka pek çok yolu var!
Yenilebilir pirinç kağıtları, pirinç unu, su ve tuzla hazırlanan bir hamurdan yapılmış, kırılgan ve neredeyse tamamen yarı saydam bir düz tabakadır. Pirinç unu suyla karıştırılır, üzerine tuz serpilir ve açılır, istenilen şekilde kesilir, buharda pişirilir ve son olarak kurutulur.
Saklanmaları son derece basittir; yalnızca nemden uzak tutulmaları, tercihen yeniden kapatılabilir bir torba veya hava geçirmez kapta saklanmaları ve ardından bir dolaba kaldırılmaları gerekir. Yemek pişirmede nasıl kullanılabilecekleri konusunda biraz esneklik sağlayan tüm şekil ve boyutlarda mevcutturlar.
Orijinal hallerinde kurudurlar, yumuşayabilmeleri ve esnek olabilmeleri için ılık suya batırılmaları gerekir, ardından istediğiniz şekle getirilebilirler. Pirinç kağıtları genellikle ilkbahar (kızarmış) ve yaz (taze) ruloları için kılıf olarak kullanılır, ancak bunları denemenin başka birçok yolu vardır!
1. Buğulanmış Somon
Somonu bir parça alüminyum folyo içinde geleneksel şekilde buharda pişirmek yerine, onu bir pirinç kağıdı tabakasında pişirmeyi deneyin. Bu, bir daha asla folyoyu soymak konusunda endişelenmenize gerek kalmayacağı anlamına gelir! Klasik somon yemeğinize hafif ve lezzetli bir çıtırlık katan pirinç kağıdını yiyebilirsiniz.
Somonunuzun her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırarak başlayın. Somonu bir kenara koyun ve 3 yaprak pirinç kağıdı alın. Nemli bir çay havluyla yumuşatın ve çiçek şekli oluşturacak şekilde yavaşça yerleştirin. 3 pirinç kağıdının hepsinin üst üste geldiği yere (çiçeğin merkezi) biraz kıyılmış lahana, dilimlenmiş havuç ve dilimlenmiş mantar koyun. Daha sonra somonunuzu sebzelerin üzerine katlayın ve üzerine zencefil şeritleri, birkaç sap dereotu, biraz ince dilimlenmiş kırmızı biber (eğer sıcak seviyorsanız!), bir miktar soya sosu ve bol miktarda zeytinyağı ile süsleyin.
Malzemeleri tuğla şekli oluşturacak şekilde sıkıca sarın, pirinç kağıtlarını yırtmamaya dikkat edin! Sarmanızı büyük bir tencerede kaynar su üzerinde 8-10 dakika (veya somonunuzun iyi pişmiş olmasını istiyorsanız 15 dakikaya kadar) buharda pişirin. Somon sarmanızı tabaklara koyun ve lezzetli nemli içeriklerin dökülmesini ve israf edilmesini önlemek için oldukça büyük parçalar halinde yanlara doğru dilimleyin!
2. Çikolatalı Hindistan Cevizli Rulo
İster inanın ister inanmayın pirinç kağıtları tatlı isteğinizi bastırmak için de kullanılabilir, onlar sadece lezzetli bir yemek değildir! İnce pirinç eriştelerini hindistancevizi sütünde birkaç dakika pişirerek başlayın. Erişteleri süzmeyin, sadece çıkarın ve bir kasede bir kenarda bekletin ve tarifin sonunda ihtiyacınız olacağı için Hindistan cevizi sütünü tutun.
Sonra, pirinç ambalajını ıslak bir mutfak havlusuyla nemlendirerek yumuşatın. Pirinç kağıdının üzerine muz şeritlerini, erişteleri ve bitter çikolata parçalarını katlayın. Burada yaratıcı olmaktan çekinmeyin ve kendinizi şımartmak istediğiniz ve rulonuzu son derece şahane hale getireceğini düşündüğünüz her şeyi ekleyin. Doldurmanız için gereken tüm malzemeleri pirinç ambalajınıza hazırladıktan sonra, onu sigara böreği gibi sarabilirsiniz. Pirinç kağıdını yırtmamaya dikkat edin! Ruloyu kalan hindistancevizi sütüne batırın ve ardından tamamen kaplanana kadar kuru hindistan cevizi pullarında yuvarlayın. Rulonuzu tabaklara koyun ve çikolata sosunu gezdirin!
3. Çorba ve Salata Süslemeleri
Bu tarifle çorbalarınıza ve salatalarınıza biraz çıtırlık katın. Pirinç kağıtlarınızı parçalayın veya ince şeritler halinde kesip bir kaseye koyun. Kaseye biraz zeytinyağı ekleyin ve pirinç kağıtlarını yağla kaplanana kadar fırlatın.
Pirinç ambalajlarını tek kat halinde bir fırın tepsisine aktarın. Altın kahverengi ve dayanılmaz derecede gevrek olana kadar onları 190 santigrat derecede 4-6 dakika pişirin!
Yemek pişirme zamanı!
Muzlu çikolatalı börekler
Muzlu Çikolatalı Çin Böreği Pirinç Kağıdı Sarmalayıcıyı farklı bir şekilde kullanarak akıllara durgunluk veren tarif! Çikolata bağımlıları için özel bir ikram ...
Tarifi al