Vanliga frågor

Gröna curryrätter får sin färg från gröna chili, liksom röda curryrätter från röda chili.

Men gul chili finns inte!

Så du kanske undrar var gula curryrätter får sin nyans ifrån?[[t2114]]

de viktigaste ingredienserna som ger denna smakrika curry dess färgglada nyans.

Folk kommer ofta till Thailand och antar att thailändsk mat är avsedd att konsumeras med pinnar. 

Faktum är att thailändare bara använder pinnar för att äta nudlar! 

[[t171] en sked! 

De flesta av deras rätter är risbaserade, tänk hur lång tid det skulle ta att äta ris med pinnar!

Våra currypastor är väldigt mångsidiga och flexibla, vilket betyder att du kan bli hur kreativ du vill med dem!

Om du är en köttätare kan du slänga i dig vilken typ av kött som helst, se bara till att det är fint skivat så att det kokar igenom ordentligt.[[t244’]][[tf244']] försäkrade att våra curryrätter passar perfekt till en mängd grönsaker! Vi rekommenderar att du använder mjuka grönsaker som aubergine, körsbärstomater eller babymajs. Du kan också slänga i tofu om du vill få din proteinfixning med din curry!

För att göra din curry ännu mer doftande kan du toppa den med en generös hand koriander eller basilika, detta kommer att få fram ännu mer smak!

Det finns ingen fast rekommendation på vad du bör sätta in dem på preferenser! 

All thailändsk mat är inte kryddig, vi har en rad recept på vår hemsida, som alla har markerats med ett kryddindex så att du kan välja vilken nivå av krydda du vill gå efter!

Du kan också anpassa våra recept så att även de mest kryddiga blir mindre kryddiga. Du kan göra detta genom att ta bort fröna från chilin innan du slänger dem i din matlagning, dessa är den mest kryddiga delen av chilin!

Om du lagar en curry så späder du den också med kokosmjölk, detta kommer att göra curryn mycket mildare.

][[I spfici go you go säker på att du har mycket ris till hands så om det blir för varmt kan du lugna munnen med skedar ris!

Thailändska rätter har en fin balans mellan sött, salt, kryddigt och surt. Olika recept växlar olika grader av dessa smaker genom att blanda dem i rätter i olika mängder och portioner. Det finns några viktiga ingredienser som framhäver dessa smaktoner.

För att få dina deSIAM-måltider att smaka så autentiskt thailändskt som möjligt rekommenderar vi att du fyller på och använder kokossocker för sötma, fisksås (eller lätt sojasås för vegetarianer) för sälta, färsk chili eller chilipulver för kryddighet.[6]