Panang Burger

Gör de snabbinlagda morötterna

Kombinera den strimlade moroten med skivad vårlök i en skål. Rör ner risvinäger, fisksås och rörsocker. Blanda väl och ställ sedan åt sidan tills den ska serveras.

Förbered citrongräsmajono

Blanda majonnäs och citrongräsdressing och ställ åt sidan tills den ska serveras.

Forma biffarna

Kombinera nötfärsen med Panang currypastan i en skål. Rör ner 1 helt ägg och tillsätt sedan panko ströbröd. Använd denna blandning och forma 4 tjocka hamburgerbiffar.

Koka hamburgarna

I en panna värm 2 teskedar olja på medelhög värme tills den är varm. Lägg i hamburgarna och koka 3 till 5 minuter per sida, eller tills de fått färg och genomstekt.

Rosta bullarna

Värm pannan tills den är varm och lägg sedan i bullarna så att bullarnas insida är vänd mot pannan. Rosta 30 sekunder till 1 minut, eller tills de får en ljusbrun färg.

Sätt ihop hamburgarna & tallriken din maträtt

Fördela kålen på dina bullar. Lägg 1 skiva tomat och en kokt hamburgerbiff ovanpå kålen. Bred sedan ut en generös mängd sweet chilisås och toppa med de snabbinlagda morötterna för att ge hamburgaren lite syrlighet. Servera citrongräsmajono vid sidan om. Njut!