My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingRöd eller grön thailändsk currypasta?
Röd eller grön thailändsk currypasta? Ta reda på mer om vad som gör dem unika!
Huruvida man ska välja röd eller grön thaicurry är ett ämne som förvirrar en del. Vilken ska man laga? Vet du skillnaden mellan de två varianterna av den populära thaicurryn? Så här kan du bestämma vilken som passar din smak bäst.
Grön vs Röd färg
Den största skillnaden mellan röd curry och grön curry är färgen, vilket är ett resultat av de varierade innehållet i curryrätterna!
Den största skillnaden är att röd curry använder torra röda chilifrukter som bas för sin pasta, medan grön currypasta kräver färska gröna chilifrukter.
Grön curry
Om du klarar av hettan, välj då en grön thailändsk curry. Med otroligt aromatiska ingredienser som färska gröna chilifrukter, koriander, kaffirlime och thailändsk basilika vet du att du kommer att få en utsökt thailändsk rätt oavsett vad.
Även om kokosmjölken tonar ner kryddan har du blivit varnad för att gröna curryrätter vanligtvis är de kryddigaste.
Röd curry
Thailändska röda curryrätter är vanligtvis mindre kryddiga än gröna.
Det är de röda chilifrukterna i pastan som ger färg åt denna curry. Den starka hettan från chilifrukterna dämpas av kokosmjölken, men du kan till och med skrapa bort fröna och det vita fruktköttet från chilifrukterna för att skapa en mildare pasta.
Kryddighet
En annan stor skillnad är hur stark man kan förvänta sig att uppleva när man äter röd curry och grön curry. Utan tvekan är grön curry ganska kryddig och het. Så om du jämför röd curry med grön curry när det gäller kryddnivåer är det grön curry du ska hålla utkik efter.
Generellt sett varierar röd curry i kryddnivå men betraktas som en kryddig curry. Den kan ha subtila inslag av hetta här och där.
Förberedelse
Med både gröna och röda currypasta rörs ofta kokosmjölk i för att bilda en krämig currybas.
Ändå är röd currypasta den mest mångsidiga och tillsätts i en mängd olika rätter, marinader och wokrätter.