Технике тајландског кувања

[[т0]]--------------------------------------------------------------------------------[[т69]] [[т73]] [[т106]][[т114]] [[т286]]Технике, савети и технике тајландског кувања[[т342]] [[т356]] [[т366]] [[т373]]--------------------------------------------------------------------------------[[т442]] [[т446]] [[т501]] [[т529]]Технике, савети и технике тајландског кувања.[[т578]] [[т584]] [[т591]]Сви се слажемо да тајландска кухиња има невероватан укус, а једна од других сјајних ствари у вези са тајландском храном је да је време припреме и кувања прилично брзо и лако. Постоји шест техника кувања које се традиционално користе приликом припреме тајландске кухиње и ми их овде делимо са вама како бисте могли да их испробате код куће.[[т918]] [[т923]] [[т930]]--------------------------------------------------------------------------------[[т999]] [[т1003]] [[т1035]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1104]] [[т1108]][[т1137]] [[т1247]]Стир-Фри резанци, изузетно позната улична храна на Тајланду![[т1321]] [[т1335]] [[т1345]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1414]] [[т1418]]Подлога за пржење у мешању[[т1436]] [[т1442]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1511]] [[т1515]]Пржење уз мешање је брз начин кувања на високој температури, користећи вок и лопатицу пристојне величине. У воку се загрева уље и састојци се мешају и мешају, када се све скува, јело је спремно за послуживање.[[т1745]] [[т1750]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1819]] [[т1823]]Пржење уз мешање је веома брз и лак метод кувања, одличан начин за одржавање више хранљивих састојака у меком, хрскавом поврћу.[[т1946]] [[т1951]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2020]] [[т2024][[т2047]] [[т2054]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2123]] [[т2127][[т2155]] [[т2263]]Пароброд за тајландски лепљиви пиринач[[т2299]] [[т2313]] [[т2323]]----------------------------------------------------------------[[т2392]] [[т2396]]Стеам “Неунг”[[т2413]] [[т2419]]----------------------------------------------------------------[[т2488]] [[т2492]]Веома чист и здрав приступ кувању јер се не користи уље, а пара (пара) из кључале воде долази у контакт са састојцима и кува их док не постану влажни и мекани, док се и даље задржава већина хранљивих материја.[[т2722]] [[т2727]]------------------------------------------------[[т2780]] [[т2784]]Одлична техника када се користе природни, свежи производи.[[т2839]] [[т2844]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2913]] [[т2917][[т2941]] [[т2948]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3017]] [[т3021][[т3050]] [[т3200]]Массаман кари је богат тајландски кари налик паприкашу[[т3263]] [[т3277]] [[т3287]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3356]] [[т3360]]Кување „Тоон“[[т3378]] [[т3384]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3453]] [[т3457]]чорбе се кувају дуже време на нижој ватри и одличан су начин да омекшате тврђе месо.[[т3556]] [[т3561]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3630]] [[т3634]]Гушћи, тежи оброк, који се често служи као прилог и техника која се користи за лековите чорбе, јер се месни сокови и сви хранљиви састојци одржавају и држе у чорби.[[т3815]] [[т3820]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3889]] [[т3893]][[т3917]] [[т3924]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3993]] [[т3997][[т4025]] [[т4138]]Сатеј на жару воли публику за све узрасте.[[т4197]] [[т4211]] [[т4221]]--------------------------------------------------------------------------------[[т4290]] [[т4294]]Печење „Ианг” на роштиљу[[т4313]] [[т4319]]----------------------------------------------------------------[[т4388]] [[т4392]]Када се печење на роштиљу на Тајланду месо изложи директно врели или умотано у листове попут листова банане и стави на роштиљ који се обично налази на загрејаном угљу или дрвеном угљу.[[т4585]] [[т4590]]У модерним временима, међутим, електрични роштиљи су постали популарни. Техника печења на роштиљу даје укус дима и веома је уобичајена на Тајланду када се кува риба и пилетина. [[т4766]] [[т4771]]--------------------------------------------------------------------------------[[т4840]] [[т4844]][[т4868]] [[т4875]]----------------------------------------------------------------[[т4944]] [[т4948]][[т4977]] [[т5098]]Многа тајландска предјела се кувају пржењем у дубоком пржењу[[т5156]] [[т5170]] [[т5180]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5249]] [[т5253]]Дееп Фри "Тод"[[т5271]] [[т5277]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5346]] [[т5350]]Иако ова техника кувања може да произведе неке веома укусне ужитке, она такође није најздравија техника кувања коју Тајланд може да понуди.[[т5502]] [[т5507]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5576]] [[т5580]]Велики тигањ или вок и велика количина уља се загревају на веома високу температуру где се састојци потапају у пљувано, кључало уље док не постану хрскаве и златно смеђе. Најпопуларнија пржена храна на Тајланду је пролећна ролница „пох пиа тод“.[[т5857]] [[т5863]]----------------------------------------------------------------[[т5931]] [[т5939]]