Како користити кокосов шећер

[[т0]]--------------------------------------------------------------------------------[[т69]] [[т73]] [[т106]][[т114]] [[т240]]Кокосов шећер, добијен из сока кокосовог дрвета, вековима се користи широм света као природни заслађивач.[[т374]] [[т388]] [[т398]] [[т405]]--------------------------------------------------------------------------------[[т474]] [[т478]] [[т533]] [[т561]]Како користити кокосов шећер[[т589]] [[т595]] [[т602]]Кокосов шећер је укусан заслађивач који се прави од нектара кокосовог ораха или цветова палме. Користи се као традиционални заслађивач стотинама година на Тајланду и није ограничен само на десерт, већ се може користити иу разним сланим јелима.[[т871]] [[т876]] [[т883]]На Тајланду се кокосов шећер (такође познат као шећер од кокосове палме) користи за балансирање и побољшање укуса разних сланих јела као што су Пад Тхаи, Греен Цурри, Цхицкен Сатаи и многа друга. [[т1072]]Да не спомињемо безбројне традиционалне десерте и пића као што су Манго Стицки Рице, Буа Лои (куглице од пиринча у кокосовом млеку), сладолед од кокоса, тајландски стаклени желе у сирупу или тајландски чај од млека који садрже кокосов шећер.[[т1287]] [[т1292]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1361]] [[т1365]] [[т1397]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1466]] [[т1470]][[т1498]] [[т1629]]Кокосов шећер је суптилно сладак скоро као смеђи шећер, али са благим призвуком карамеле.[[т1729]] [[т1743]] [[т1753]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1822]] [[т1826]]Какав је укус кокосовог шећера?[[т1865]] [[т1871]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1940]] [[т1944]]Обични кокосов шећер је суптилно сладак и има укус сличан браон шећеру са нотама буттерсцотцх и карамеле. Упркос свом имену и пореклу, кокосов шећер уопште нема укус кокоса.[[т2135]] [[т2140]]У поређењу са белим шећером, кокосов шећер се производи у само два корака и мање је рафиниран и прерађен. (Више о томе како се производи кокосов шећер можете прочитати у нашем чланку [[т2320]]Кокосов шећер[[т2443]], дашак природне слаткоће).[[т2479]][[т2483]]Ово такође чини боју, конзистенцију слаткоће и укус разноврснијим у зависности од врсте кокоса који се користи, када и где је берба и колико дуго је берба. Кокосов шећер на Тајланду долази у различитим облицима – кристализован, у гранулама, паста, сируп, прах или блокови.[[т2770]] [[т2775]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2844]] [[т2848]][[т2872]] [[т2879]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2948]] [[т2952]][[т2981]] [[т3129]]Кокосов шећер има мањи утицај на ниво глукозе у крви од обичног белог шећера.[[т3230]] [[т3244]] [[т3254]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3323]] [[т3327]]У данашње време многи људи говоре о здравственим предностима кокосовог шећера, али пре него што сазнамо научне чињенице о њему, главни разлог за коришћење кокосовог шећера је - даје бољи укус и арому храни. На Тајланду, висококвалитетни и чисти кокосов шећер може садржати прелепу цветну арому која јелима даје више од слаткоће.[[т3670]] [[т3675]]Многи тајландски кувари када кувају традиционалне рецепте и даље преферирају да користе кокосов шећер уместо рафинисаног белог шећера, јер природни састојак може додати више дубине и димензије тањиру да дода више дубине и димензије тањиру може да дода више дубине и димензије тањиру када кувају традиционалне рецепте. тајландски укус. Када говоримо о његовим здравственим предностима, кокосов шећер је здравија опција у поређењу са типичним белим шећером јер је мање обрађен и још увек чува мале количине минерала као што су гвожђе, калијум, цинк и магнезијум.[[т4152]] [[т4157]]Такође има нижи гликемијски индекс који смањује шансе за повећање шећера у крви. Ако желите биљни и минимално обрађени заслађивач, кокосов шећер је идеалан избор. Такође је добар састојак за веганску исхрану.[[т4387]]Међутим, кокосов шећер није магична храна, он је ипак шећер и садржи високу енергију и високе калорије. Дакле, ако ћете користити кокосов шећер, користите га умерено.[[т4561]] [[т4566]]----------------------------------------------------------------[[т4635]] [[т4639]][[т4663]] [[т4670]]--------------------------------------------------------------------------------[[т4739]] [[т4743]][[т4771]] [[т4914]]Точење кокоса или сакупљање сока.[[т4965]] [[т4979]] [[т4989]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5058]] [[т5062]]Како користити кокосов шећер?[[т5091]] [[т5097]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5166]] [[т5170]]Кокосов шећер је по укусу сличан браон шећеру, оба имају укус налик на карамелу, тако да је савршена замена за смеђи шећер или у било ком рецепту који захтева укус карамеле. Уопштено говорећи, кокосов шећер може да замени рафинисани бели или смеђи шећер, укључујући у чају или кафи или у печењу и кувању.[[т5462]] [[т5467]]Међутим, он је тамнији шећер, тако да можда није добар избор за храну или печене производе који морају да задрже бледу или бистру боју. [[т5604]]Да бисте користили кокосов шећер као замену за обичан шећер, једноставно га измерите у односу један према један. [[т5705]]Алтернативно, ако желите да смањите унос шећера и калорија, можете користити ½ шоље кокосовог шећера и ½ стевије или ксилитола за рецепт који захтева 1 шољу шећера.[[т5870]] [[т5875]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5944]] [[т5948]][[т5972]] [[т5979]]--------------------------------------------------------------------------------[[т6048]] [[т6052]][[т6081]] [[т6204]]Кључ доброг, аутентичног Пад Тхаи соса је тамаринд и кокосов шећер![[т6298]] [[т6312]] [[т6322]]--------------------------------------------------------------------------------[[т6391]] [[т6395]]Кокосов шећер у тајландским јелима[[т6427]] [[т6433]]--------------------------------------------------------------------------------[[т6502]] [[т6506]]Постоји опсежна листа тајландске хране за коју можете да користите кокосов шећер, али ево неколико идеја које препоручујемо. [[т6624]][[т6628]] [[т6633]][[т6675]]Маринада и трљање за тајландски роштиљ.[[т6717]][[т6721]][[т6730]]Једноставно комбинујте [[т6752]]сос од острига[4][т68][т68][т68][т68] сос[[т6944]] и кокосов шећер у чинији и добићете укусну маринаду за роштиљ или месо са роштиља. Шећер помаже у балансирању сланог укуса сосова и додаје дашак карамелизованог укуса месу када се пече на роштиљу. Ова мешавина је разноврсна и може се користити за маринирање било које врсте меса, свињетине, говедине или морских плодова. Добар пример употребе меса са роштиља у рецепту је [[т7321]]Тигар који плаче[[т7427]], говеђи печеница у неодољивој зачињеној тајландској маринади.[[т7487]] [[т7492]][[т7495]][[т7537]]Јаје са пет зачина [[т6679]] Гулаш од свињских стомака.[[т7582]][[т7586]][[т7595]]Чула је локално позната као „Моо Пало.“ Овај омиљени тајландски гулаш настао је у Кини, а локалним Тајланђанима су га представили кинески имигранти почетком деветнаестог века. Тврдо кувана јаја и мекани свињски стомак се крчкају у мирисној, слатко-сланој чорби направљеној од [[т7880]]соја соса[[т7969]], кокосовог шећера и мешавине пет зачина.[[т8012]] [[т8017]][[т8020]][[т8062]]Слатко-кисела пржена јела.[[т8103]][[т8107]][[т8116]]Кокосов шећер можете користити у скоро свим прженим јелима, посебно у оним јелима која воле слатка и кисела непца Тх[9]Па82. Резанци[[т8357]], [[т8363]]Тајландски поховани пиринач са ананасом[[т8483]] или [[т8492]]Пражена пилетина са индијским орахом[[т8633]]. Шећер има суптилнију и нежнију слаткоћу од стоног шећера и балансира укусе за хармоничнији укус.[[т8754]] [[т8759]][[т8762]][[т8804]]Дресинг за салату.[[т8827]][[т8831]][[т8840]]Користите кокосов шећер уместо обичног шећера и добићете здравији укус. Испробајте наше рецепте за [[т8966]]пилећу салату са зачињеним преливом за салату[[т9110]] и [[т9119]]салату од помела[[т9225]] која је веома сочна и освежавајућа.[[т9265]] [[т9270]][[т9273]][[т9315]]Пиринач са кинеском свињском на роштиљу са слатким умаком.[[т9367]][[т9376]][[т9383]]Ово јело се на тајландском зове „Кхао Моо Данг“. То је једна од најпопуларнијих уличних намирница коју можете пронаћи скоро свуда на Тајланду. Нормално припремљен и сервиран као оброк у једном јелу који се састоји од пареног пиринча преливеног кинеским роштиљем. Али оно што ово јело чини јединственим за Тајланд је слано-слатки сос направљен од кукурузног скроба или скроба тапиоке, соја соса, слатких соја сосова и кокосовог шећера.[[т9787]] [[т9792]][[т9795]][[т9837]]Тајландски десерти и грицкалице.[[т9870]][[т9879]][[т9886]]Већина традиционалних тајландских десерта и грицкалица садржи кокосов шећер, укључујући чувени Манго лепљиви пиринач, слатки пиринач од јајета, као што су дезерт од жуманца или Тхцонг дессер на бази жуманца или дезерта на бази жуманца. као што су Лод Чонг и Буа Лој, да не спомињемо многе друге сладоледе, пудинге или пића. Такође можете додати кокосов шећер у тајландске десерте као што су [[т10212]]Тхаи Цоцонут Флан[[т10313]] или [[т10321]]Свеет Спринг Роллс[[т10431]].[[т10436]] [[т10441]] [[т10445]] [[т10450]][[т10453]]Где купити кокосов шећер?[[т10488]][[т10497]]Кокосов шећер обично можете пронаћи у продавницама здравља или локалним азијским пијацама. Али ако желите производ врхунског квалитета са тим аутентичним тајландским укусом, можете наручити из наше [[т10674]]СИАМ онлајн продавнице[[т10793]] где се кокосов шећер испоручује са Тајланда директно на ваша врата.[[т10871]] [[т10876]]