Како кувати Пад Тхаи?

[[т0]]--------------------------------------------------------------------------------[[т69]] [[т73]] [[т106]][[т114]] [[т239]]Пад Тхаи, најпознатије јело са резанцима на Тајланду.[[т296]] [[т310]] [[т320]] [[т327]]----------------------------------------------------------------[[т396]] [[т400]] [[т455]] [[т483]]Препун укуса, Пад Тхаи је најпрепознатљивије јело у тајландској кухињи.[[т564]] [[т570]] [[т577]]То је суштинска улична храна Тајланда и ако постоји једно јело које ће сваки посетилац пробати у неком тренутку, то је Пад Тхаи. Ево неколико једноставних савета и трикова да направите свој Пад Тхаи.[[т792]] [[т797]] [[т804]]--------------------------------------------------------------------------------[[т873]] [[т877]] [[т909]]--------------------------------------------------------------------------------[[т978]] [[т982]][[т1011]] [[т1160]]Пад Тхаи комплет, нема потребе за праћењем егзотичних састојака![[т1227]] [[т1241]] [[т1251]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1320]] [[т1324]]Шта је Пад Тхаи?[[т1345]] [[т1351]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1420]] [[т1424]]Пуно име јела је „Кваи Теов Пад Тхаи“, што значи резанци од пиринчаног пиринча, што савршено резимира јело. Пад Тхаи се углавном прави од козица, али можете их заменити пилетином или чврстим тофуом ако желите.[[т1644]] [[т1649]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1718]] [[т1722]]Обично се украшава здробљеним кикирикијем и служи са кришком лимете. Кикирики даје дивну хрскаву текстуру и укус орашастих плодова, док лајм посвјетљује јело блиставом свјежином.[[т1917]] [[т1922]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1991]] [[т1995]][[т2023]] [[т2137]]Тамаринд, један од главних састојака у Пад Тхаи.[[т2203]] [[т2217]] [[т2227]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2296]] [[т2300]]Тајни састојак[[т2325]] [[т2331]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2400]] [[т2404]]Слатко, љуто и пикантно. Пад Тхаи има толико слојева укуса у свом фантастичном сосу да изазива жељу да се враћате изнова и изнова.[[т2542]] [[т2547]]------------------------------------------------[[т2600]] [[т2604]]Па шта је у тајном сосу? Састојци се могу разликовати од рецепта до рецепта, али главни састојак је сок или паста од тамаринда која има прилично киселкаст укус. Обично је избалансиран концентратом парадајза и кокосовим шећером, који додају слаткоћу. Бели лук, љутика и со се често мешају пре него што се разблаже водом. Сок од лимете се такође може додати директно у смешу.[[т2991]] [[т2996]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3065]] [[т3069][[т3098]] [[т3216]]Пад Тхаи. Да ли сте икада постали зависни од неког јела?[[т3278]] [[т3292]] [[т3302]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3371]] [[т3375]]Савети за промену игре[[т3397]] [[т3403]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3472]] [[т3476]]Време је од суштинског значаја! За савршен Пад Тхаи, морате брзо да га кувате, зато је најбоље да припремите све састојке пре него што почнете да загревате тигањ. Кувајте равне пиринчане резанце у кључалој води 5 минута пре него што почнете да пржите. Требало би да буду ал денте када их помешате са свим осталим.[[т3800]] [[т3805]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3874]] [[т3878]]Уверите се да користите велики вок или нелепљиву тигањ са великим постољем. Желите што већу површину да би се све равномерно кувало. Ако кувате за неколико људи, можда ћете бити склони да удвостручите састојке, али ово је лоша идеја. Никада не кувајте више од 2 порције одједном, иначе бисте могли да добијете гњецав неред.[[т4224]] [[т4229]]----------------------------------------------------------------[[т4298]] [[т4302]][[т4490]] [[т4500]]----------------------------------------------------------------[[т4569]] [[т4573]]Време је за кување![[т4590]] [[т4596]]--------------------------------------------------------------------------------[[т4665]] [[т4669]]Када сте припремили све састојке и скували резанци, пропржите козице на мало уља. Затим додајте јаје и брзо га умутите по тигању док се не скува. На крају додајте Пад Тхаи сос и куване резанце. Све добро измешати и кувати пар минута на средње јакој ватри уз стално мешање. По врху поспите кикирики и послужите са кришком лимете са стране. Воила! Ваш неодољиви аутентични Пад Тхаи је спреман.[[т5130]] [[т5135]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5204]] [[т5208]]Користите готов сос да уштедите време и добијете прави укус. Може бити тешко пронаћи све праве састојке и правилно их избалансирати, па препоручујемо да користите укусан сос попут оног који се налази у деСИАМ-овом Пад Тхаи комплету.[[т5437]] [[т5442]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5511]] [[т5515]]