Perguntas Frequentes

Os caril verdes obtêm sua coloração das pimentas verdes, assim como os caril vermelhos das pimentas vermelhas.

Mas pimentas amarelas não existem!

Então você deve estar se perguntando de onde vem a cor amarela do curry?

Bem, o caril amarelo inclui a cúrcuma como um dos principais ingredientes, o que confere a este caril saboroso a sua cor vibrante.

Muitas pessoas chegam à Tailândia presumindo que a comida tailandesa deve ser consumida com pauzinhos.

Na verdade, os tailandeses só usam pauzinhos para comer macarrão!

No resto do tempo, você verá todo mundo devorando a comida com garfo e colher!

A maioria dos pratos deles é à base de arroz; imagine quanto tempo levaria para comer arroz com pauzinhos!

Nossas pastas de curry são muito versáteis e flexíveis, o que significa que você pode usar toda a sua criatividade com elas!

Se você come carne, pode adicionar qualquer tipo, contanto que esteja bem cortada em fatias finas para cozinhar por completo.

Se você não é muito fã de carne, fique tranquilo, nossos curries combinam perfeitamente com uma variedade de vegetais! Recomendamos o uso de vegetais macios, como berinjela, tomate-cereja ou mini milho. Você também pode adicionar tofu se quiser complementar seu curry com proteína!

Para deixar seu curry ainda mais aromático, finalize com um punhado generoso de coentro ou manjericão, isso realçará ainda mais o sabor!

Não existe uma recomendação fixa sobre o que você deve colocar neles, isso dependerá inteiramente de suas preferências alimentares!

Nem toda a comida tailandesa é picante. Temos uma variedade de receitas em nosso site, todas com um índice de picância para que você possa escolher o nível de pimenta que deseja!

Você também pode adaptar nossas receitas para que até as mais picantes fiquem menos apimentadas. Para isso, basta remover as sementes das pimentas antes de adicioná-las ao prato, pois essa é a parte mais picante!

Se você estiver preparando um curry, dilua-o com leite de coco; isso deixará o curry muito mais suave.

Se optar por uma das nossas receitas mais picantes, certifique-se de ter bastante arroz à mão para que, caso a pimenta suba demais, possa aliviar a ardência na boca com colheradas de arroz!

A culinária tailandesa encontra um equilíbrio perfeito entre doce, salgado, picante e azedo. Diferentes receitas alternam esses sabores em vários graus, combinando-os em diferentes quantidades e porções. Existem alguns ingredientes-chave que realçam essas notas de sabor.

Para que suas refeições deSIAM tenham um sabor tailandês autêntico, recomendamos que você compre e use açúcar de coco para adoçar, molho de peixe (ou molho de soja claro para vegetarianos) para o salgado, pimentas frescas ou pimenta em pó para o picante e vinagre de arroz para a acidez.