Os melhores pratos tailandeses para sua saúde e perda de peso

Som Tam (Salada de Mamão Verde)

Este prato é quase vegetariano, tendo como ingrediente principal o mamão verde, ou mamão não maduro, misturado com outros vegetais como vagem, tomate, cenoura e pimenta. Proteínas como caranguejo, camarão ou camarão seco e amendoim torrado também são adicionadas, mas em pequena quantidade. Portanto, é uma boa opção para a sua dieta, mas tenha cuidado com o açúcar adicionado ao Som Tam; você pode pedir ao vendedor para reduzir a quantidade ou até mesmo omiti-lo. Experimente o nosso! Receita de salada Som Tam Se você quiser cozinhar em casa.

Sopa Tom Yam

A clássica sopa tailandesa picante e azeda é uma opção saudável e com poucas calorias. É feita com um caldo picante, camarão e uma grande variedade de vegetais e ervas. A sopa é rica em vitaminas e antioxidantes que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, as pimentas e seu sabor picante são benéficos para a perda de peso; especialistas em saúde afirmam que o consumo de pimenta vermelha pode ajudar a acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de calorias. Se você for comer fora, fique atento ao pedir a sopa Tom Yam, pois alguns restaurantes podem servir versões cremosas e claras, que você pode escolher sem leite de coco ou creme de leite. Se você preferir cozinhar em casa, pode conferir nossas receitas. Receita de Tom Yam aqui.

Rolinhos Primavera (Rolinhos Primavera Frescos)

Os rolinhos primavera, também conhecidos como rolinhos de verão frescos, são baixos em calorias e gordura. São recheados com uma mistura de vegetais como alface, cenoura e pepino, além de macarrão e camarão ou carne de porco picada. Tudo é envolto em uma folha de papel de arroz e geralmente servido com um molho para mergulhar. Alguns restaurantes podem oferecer mais de uma opção, mas evite o molho doce. Se você gosta de cozinhar em casa, que tal experimentar nossa receita fácil? Receita de Rolinhos Primavera, São deliciosos, frescos e sem glúten.

Seua Rong Hai

Sua Rong Hai, que em tailandês significa Tigre Chorão, é um bife de contrafilé marinado ao estilo tailandês. Como o nome da receita sugere, este prato é tão picante que pode fazer um tigre chorar. Mas não se preocupe, a maior parte da picância está no molho que acompanha o bife grelhado, a menos que você adicione pimenta à marinada. Um prato principal com proteína, sem muito óleo, e com pimenta que ajuda a queimar calorias mais rápido. O que não amar? Aprenda a fazer! Sua Rong Hai aqui.

Frango Satay

Os satays são espetinhos de carne grelhada e marinada, geralmente servidos como aperitivo. Escolha o espetinhos de frango E você terá um prato com baixo teor de gordura e alto teor de proteína, uma ótima maneira de começar sua refeição. No entanto, os espetinhos geralmente são servidos com molho satay adocicado, normalmente feito com amendoim torrado moído (ou manteiga de amendoim), molho de peixe ou de ostra e açúcar. Portanto, em vez de mergulhar todos os espetinhos no molho, coloque apenas um pouco no seu prato.

Salada Tailandesa Apimentada

Sabemos que a salada é ótima para quem quer emagrecer, e você pode dar um toque especial aos seus dias de dieta com uma grande variedade de saladas tailandesas picantes. As saladas tailandesas geralmente levam suco de limão como molho e são repletas de ervas e especiarias, sendo, portanto, muito saudáveis. Você pode adicionar qualquer tipo de carne de sua preferência, como carne grelhada, frango ou frutos do mar.

Peixe ou frutos do mar cozidos no vapor

Peixes e frutos do mar cozidos no vapor são uma ótima opção para uma dieta saudável e com baixo teor de gordura, pois não levam óleo. Na culinária tailandesa tradicional, peixes e frutos do mar são frequentemente cozidos no vapor com ervas aromáticas como gengibre, capim-limão e folhas de lima kaffir. Existem diversos tipos de pratos cozidos no vapor; alguns são servidos com molho salgado ou picante, enquanto outros são preparados com limão, alho e muita pimenta.

Larb de frango tailandês

Larb é uma salada tailandesa picante feita com carne moída ou picada, cebola, hortelã, coentro e pimenta. Tempere com molho de peixe e suco de limão e finalize com arroz torrado moído. Escolha a opção com frango e você terá um prato com baixo teor de gordura e rico em proteínas.Geralmente é servido com arroz glutinoso, mas você pode omitir o arroz e ainda assim será uma refeição satisfatória.

Pratos tailandeses a evitar durante uma dieta:

• Leite de coco: O leite de coco oferece muitos benefícios para a saúde, como o aumento dos níveis de colesterol HDL e pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) no organismo, se consumido em pequenas quantidades. Também é uma fonte de gorduras saudáveis ​​chamadas triglicerídeos de cadeia média (TCM), que, segundo diversos estudos, podem auxiliar na perda de peso, diminuindo o apetite e aumentando a energia. No entanto, não se esqueça de que o leite de coco é rico em gordura e calorias, por isso é melhor evitá-lo durante uma dieta ou consumi-lo em pequenas quantidades. Muitos pratos tailandeses, como o curry e a sopa de coco Tom Kha Gai, contêm leite de coco, então você pode evitar esses tipos de pratos.
• Frito: Todos sabemos que esse tipo de comida costuma ser rico em gordura e calorias. Portanto, evite rolinhos primavera fritos, frango frito ou carne de porco frita ao alho ao estilo tailandês.
• Pratos de macarrão e arroz fritos: A maioria dos pratos de macarrão e arroz fritos contém óleo e carboidratos simples, que são prejudiciais para quem quer emagrecer. E, infelizmente para os fãs de Pad Thai, vocês terão que riscar esse prato da sua lista de comidas tailandesas favoritas enquanto tentam controlar o peso.