My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingThaise Vermicellisalade
Gemakkelijk | Mild | 15 min | x2
Het beste rijstnoedelgerecht dat je kunt eten terwijl je bij het zwembad ligt te luieren en droomt van de prachtige Phi Phi-eilanden voor de kust van Phuket. Licht, smaakvol en vol textuur en smaakmakers!
INGREDIËNTEN
| Bruine Vermicelli | 150g (3 nesten) |
| Cocktail garnalen (gekookt) | 150g |
| Kerstomaatjes (in vieren) | 6 stuks |
| Kokossuiker | 1 eetl |
| Vissaus | 1 eetl |
| Sjalotten | 2 stuks |
| Limoen | 1 stuk |
| Gedroogde rode pepers | 2 stuks |
| Verse koriander | 100g |
INSTRUCTIES
1
Kook de rijstvermicelli
Kook de rijstvermicelli ongeveer 2 minuten tot ze zacht zijn. Giet de vermicelli af en spoel ze vervolgens grondig af met koud water.
2
Bereid de dressing
Doe de vissaus, het limoensap, de kokossuiker en de fijngehakte rode pepers in een kom en roer goed.
3
Stel de salade samen
Doe de gekookte cocktailgarnalen in een slakom. Voeg vermicelli toe en vervolgens de sjalotjes en de kerstomaatjes. Schuim de dressing over de ingrediënten en meng goed.
4
Garneren en serveren
Strooi vers gehakte koriander over de salade voordat je hem serveert.