My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingZalm rijstpapier
Matig | Mild | 45 minuten | x2
Verbeter je zalmspel met dit eenvoudige recept! Door uw zalm en groenten in zacht rijstpapier te wikkelen, krijgt u meer textuur en verandert u een eenvoudig visgerecht volledig in een verrukkelijke ervaring. Voor vegetariërs kan tofu als vervanger worden gebruikt. Een indrukwekkend publiekstrekker waar je zowel warm als koud van kunt genieten, afhankelijk van wat het weer buiten zegt!
INGREDIËNTEN
| Zalmsteak | 2 porties |
| Thaise kruidenmix | 1 eetl |
| Loempia Wikkeltjes | 6 stuks |
| Tamarindepasta | 15g (1 zakje) |
| Ui | ½ stuk |
| Wortel | ½ stuk |
| Tomaat | 1 stuk |
| Basilicum | 1 bos |
| Lichte sojasaus | 2 eetlepels |
| Wokolie met chili | 2 eetlepels |
| Vissaus | 2 theelepel |
INSTRUCTIES
1
Seizoenzalm
Kruid de zalmsteaks met 1 theelepel Thaise kruidenmix en 1 theelepel vissaus. Wrijf het kruidenmengsel in de zalm en zet opzij.
2
Maak het rijstpapier klaar
Leg rijstpapierwikkels in warm water tot ze zacht en opvouwbaar zijn. Haal ze vervolgens uit het water en dep ze op een vochtige theedoek. Leg 3 rijstpapiertjes in een bloemenpatroon op een vlakke ondergrond.
3
Plaats de vulling
Leg de plakjes ui en tomaat in het midden van de rijstpapierwikkels. Voeg vervolgens de reepjes wortel en de zalm toe. Werk af met een paar blaadjes basilicum, 1 eetlepel lichte sojasaus en 1 eetlepel chili-wokolie.
4
De wikkel stomen
Verpak het rijstpapier zorgvuldig tot een pakketje. Stoom ongeveer 10 tot 15 minuten. Serveer warm met rijst en partjes limoen!