Garnalen met Tamarinde

Knoflook koken met sjalotjes

Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Roerbak de gehakte knoflook en de gesneden sjalot ongeveer 2 minuten tot ze zacht en goudbruin van kleur zijn.

De garnalen roerbakken

Voeg de garnalen toe aan de pan. Roerbak tot de garnalen gaar zijn en roze kleuren.

Roer de tamarindepasta erdoor

Voeg 1 zakje tamarindepasta en 6 eetlepels water toe. Breng op smaak met de suiker en de vissaus. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat even doorkoken.

Zet uw gerecht op

Serveer je gerecht met gestoomde witte rijst, voeg peper toe en garneer met koriander.