My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingKrokante zoetzure tofu
Gemakkelijk | Mild | 30 minuten | x2
Met ananas, rode paprika, ui, tomaten en lente-uitjes is het gezond: je krijgt er drie van je vijf per dag. Laat het ultieme comfortfood maar komen !!!
INGREDIËNTEN
| Rijstazijn | 2 eetlepels |
| Sriracha chilisaus | 2 eetlepels |
| Oestersaus | 2 eetlepels |
| Lichte sojasaus | 1 eetl |
| Kokossuiker | 2 eetlepels |
| Wokolie met chili | 1 theelepel |
| Tofu | 300g |
| Teentjes knoflook/td> | 3 stuks |
| Ananas, hapklare stukjes | 150g |
| Ui | ½ stuk |
| Kerstomaatjes | 6 stuks |
| Paprika | ½ stuk |
| Cashewnoten | 30g |
| Lente-ui | 1 bos |
INSTRUCTIES
1
Bereid de kruidensaus
In een glazen pot combineer je rijstazijn, srirachasaus, oestersaus, sojasaus, kokossuiker en wokolie. Meng goed en zet opzij.
2
Roerbak de tofu
Roerbak de in blokjes gesneden tofu in een pan gedurende 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
3
Roerbak de groenten
Stoof de knoflook in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot hij goudbruin begint te worden. Voeg alle groenten in één keer toe en meng snel.
4
Tofu en saus toevoegen
Voeg de kruidensaus en de tofu toe en roer alles door de saus. Kook tot het gaar is en roer de lente-uitjes en cashewnoten erdoor.