Banaan Choco Loempia's

Combineer kokosmelk en rijstnoedels

Combineer kokosmelk, kokossuiker en rijstnoedels in een pan. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook, roer tot de suiker is opgelost.

Maak het rijstpapier klaar

Leg de rijstpapierwikkels in warm water tot ze zacht en opvouwbaar zijn. Dep ze vervolgens af op een vochtige theedoek.

Plaats de vulling

Doe rijstnoedels, bananen- en mangoreepjes en chocolade (in stukjes gebroken) in de rijstpapierwikkels. Vorm elke rijstpapierverpakking voorzichtig tot een rol. Pas op, het rijstpapier zal scheuren als je er niet voorzichtig mee omgaat!

Weken in kokosmelk

Leg elk broodje kort in kokosmelk.

Smeer het in met kokospoeder

Bestrijk elke rol met gedroogd kokosnootpoeder.

Serveren

Serveer met gesmolten chocolade en gemalen chocoladestukjes.