My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingRode of groene Thaise currypasta?
Rode of groene Thaise currypasta? Lees meer over wat ze uniek maakt!
Of je nu voor rode of groene Thaise curry moet kiezen, is een onderwerp van enige verwarring. Welke moet je koken? Kent u het verschil tussen de twee varianten van de populaire Thaise curry? Hier leest u hoe u kunt beslissen welke het meest geschikt is voor uw smaak.
Groene versus rode kleur
Het enige grote verschil tussen rode curry en groene curry is de kleur als resultaat van de gevarieerde inhoud die in de curry's zit!
Het grootste verschil is dat de rode curry droge rode pepers gebruikt als basis voor de pasta, terwijl de groene currypasta verse groene pepers nodig heeft.
Groene curry
Als je tegen de hitte kunt, ga dan voor een Thaise groene curry. Met ongelooflijk aromatische ingrediënten als verse groene pepers, koriander, kaffirlimoen en Thaise basilicum weet je zeker dat je een heerlijk Thais gerecht krijgt, wat er ook gebeurt.
Hoewel de kokosmelk de specerijen wat zachter maakt, ben je gewaarschuwd dat groene curries meestal het pittigst zijn.
Rode curry
Thaise rode curries zijn meestal minder pittig dan groene.
Het zijn de rode pepers in de pasta die hun kleur aan deze curry geven. De vurige hitte van de pepers wordt afgezwakt door de kokosmelk, maar je kunt zelfs de zaadjes en het witte vruchtvlees uit je pepers schrapen om een mildere pasta te creëren.
Kruidigheid
Een ander groot verschil is de hoeveelheid pittigheid die je kunt verwachten bij het eten van rode curry en groene curry. Groene curry is zonder enige twijfel behoorlijk pittig en pittig.Dus als je rode curry versus groene curry vergelijkt wat betreft de hoeveelheid kruiden, dan is groene curry iets waar je op moet letten.
Over het algemeen varieert rode curry qua kruidengehalte, maar wordt beschouwd als een pittige curry. Het kan hier en daar subtiele elementen van warmte bevatten.
Voorbereiding
Bij zowel groene als rode currypasta's wordt er vaak kokosmelk doorheen geroerd om een romige currybasis te vormen.
Toch is rode currypasta het meest veelzijdig en wordt toegevoegd aan een grote verscheidenheid aan verschillende gerechten, marinades en roerbakgerechten.