Beste Thaise gerechten voor uw gezondheid en gewichtsverlies

Som Tam (groene papajasalade)

Dit gerecht is bijna een vegetarisch gerecht met als hoofdingrediënt groene of onrijpe papaja, gemengd met andere groenten zoals sperziebonen, tomaten of wortelen en pepers. Eiwitten zoals krabben, garnalen of gedroogde garnalen en geroosterde pinda's worden aan het gerecht toegevoegd, maar in een kleine hoeveelheid. Het is dus goed voor je dieet, maar pas op met de toegevoegde suikers in de Som Tam. Je kunt de verkoper vragen de hoeveelheid te verminderen of helemaal over te slaan. Probeer ons Som Tam Salad-recept als je thuis wilt koken.

Tom Yam-soep

De klassieke Thaise pittige en zure soep is een gezond pak en arm aan calorieën. Het is gemaakt met een pittige bouillon, garnalen en veel groenten en kruiden. De soep is rijk aan vitamines en antioxidanten die je immuunsysteem kunnen helpen versterken. Bovendien zijn de pepers en de pittigheid ervan goed voor gewichtsverlies. Gezondheidsexperts zeggen dat het consumeren van rode pepers kan helpen uw stofwisseling te verhogen en te helpen bij het verbranden van calorieën. Als je uit eten gaat, wees dan voorzichtig als je Tom Yam-soep bestelt, aangezien sommige restaurants zowel romige als heldere soepen serveren, die je kunt kiezen zonder kokosmelk of room. Als je zelf kookt, kun je ons Tom Yam-recept hier bekijken.

Zomerbroodjes (verse loempia's)

Zomerse broodjes of verse loempia's bevatten weinig calorieën en vet. Het bevat een mix van groenten zoals sla, wortelen en komkommer, samen met noedels en garnalen of gehakt varkensvlees. Het is allemaal verpakt in een vel rijstpapier en meestal geserveerd met een dipsaus. Sommige restaurants hebben er misschien meer dan één waaruit je kunt kiezen, maar vermijd de zoete. Als u een thuiskok bent, probeer dan eens ons eenvoudige loempia'srecept, ze zijn heerlijk, vers en glutenvrij.

Seua Rong Hai

Sua Rong Hai, wat in het Thai Huilende Tijger betekent, is een ossenhaas in een marinade in Thaise stijl. Zoals de naam van het recept doet vermoeden, is dit gerecht zo heet en pittig dat een tijger ervan kan huilen. Maar maak je geen zorgen, de meeste kruidigheid zit in de dipsaus die bij de gegrilde steak wordt geserveerd, tenzij je wat pepers aan de marinade toevoegt. Een hoofdgerecht met wat eiwitten zonder al te veel olie en de pepers die je kunnen helpen sneller calorieën te verbranden, wat is er niet leuk aan? Leer hier hoe je Sua Rong Hai maakt.

Kipsaté

Satés zijn spiesjes van gegrild, gemarineerd vlees, meestal geserveerd als voorgerecht. Kies voor de kipsaté en je krijgt een vetarm en eiwitrijk gerecht waarmee je je maaltijd goed kunt beginnen. Normaal gesproken worden de spiesjes echter geserveerd met zoete satésaus, meestal gemaakt met gemalen geroosterde pinda's (of pindakaas) en vis- of oestersaus en suiker, dus in plaats van elk spiesje in de saus te dopen, leg je gewoon een beetje op je bord.

Thaise Pittige Salade

We weten dat salade goed is voor gewichtsverlies, en u kunt uw dieetdagen opfleuren met een uitgebreide lijst Thaise pittige salades. Thaise salades gebruiken meestal limoensap voor de dressing en zitten boordevol kruiden en specerijen, dus het is over het algemeen erg gezond. Je kunt vlees naar keuze toevoegen, zoals gegrild rundvlees, kip of zeevruchten.

Gestoomde vis of zeevruchten

Gestoomde vis of zeevruchten zijn een uitstekende keuze voor uw gezonde en vetarme dieet, omdat ze geen olie gebruiken. Voor de traditionele Thaise keuken worden vis of zeevruchten vaak gestoomd met aromatische kruiden zoals gember, citroengras en kaffirlimoenblaadjes. Er zijn verschillende soorten gestoomde gerechten, sommige worden geserveerd met een zoute of pikante saus, terwijl andere worden gestoomd met limoenen, knoflook en veel pepers.

Thaise kipfilet

Larb is een Thaise pittige salade gemaakt van gehakt of gehakt met uien, pepermuntjes, korianderblaadjes en pepers.Breng op smaak met vissaus en limoensap en maak af met gemalen geroosterde rijst. Kies het kippenvlees en je krijgt een vetarm, eiwitrijk gerecht. Het wordt meestal geserveerd met kleefrijst, maar je kunt de rijst overslaan en het is nog steeds een bevredigende maaltijd.

Thaise gerechten die je moet vermijden als je op dieet bent:

• Kokosmelk: De melk geeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het verhogen van het HDL-cholesterolgehalte en kan helpen het LDL-cholesterolgehalte (slechte cholesterol) in het lichaam te verlagen als het in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd. Het is ook een bron van gezonde vetten, genaamd middellangeketentriglyceriden (MCT's), waarvan verschillende onderzoeken aantonen dat ze kunnen helpen bij het afvallen door de eetlust te verminderen en de energie te verhogen. Vergeet echter niet dat kokosmelk veel vet en calorieën bevat, dus het is beter om dit over te slaan als je op dieet bent of het in kleine hoeveelheden te consumeren. Veel Thaise curries bevatten kokosmelk, net als de kokossoep zoals Tom Kha Gai, zodat je dit soort gerechten kunt vermijden.
• Gefrituurd: we weten allemaal dat dit soort voedsel meestal veel vet en calorieën bevat. Vermijd dus gefrituurde loempia's, gefrituurde kip of Thais gebakken varkensvlees met knoflook.
• Roergebakken noedel- en rijstgerechten: De meeste roergebakken noedel- en rijstgerechten bevatten olie en enkelvoudige koolhydraten die slecht zijn voor gewichtsverlies. En sorry voor Pad Thai-liefhebbers, je moet het schrappen van je favoriete Thaise eten terwijl je probeert je afslankdieet te beheren.