3 thaikeiton etua

1. Yksinkertaiset raaka-aineet hankittava

Thaikeittojen suuri etu on ainesosien löytämisen helppous. Jos olet onnekas olla Thaimaassa ostaessasi keittoa, löydät tarvitsemasi ainekset yleensä melko helposti paikallisesta perheomisteisesta kulmakaupasta, paikallisesta torista tai saatat jopa saada paikallisen miehen kävelemään sivukadullasi torveen ja ilmoittamaan kärrynsä täynnä tuoreita yrttejä ja vihanneksia.

Jos kuitenkin asut muualla, paikallisella hedelmä- ja vihannestorilla on suurin osa haluamistasi aineksista. Ainoa ainesosa, jonka löytämisessä voi olla vaikeuksia, on galangal- (thai-inkivääri), jonka voi korvata inkiväärillä, mutta maku muuttuu hieman. Ainesosat ovat myös erittäin kustannustehokkaita, ja jos olet puolittain vihreä peukalo, erittäin helppo kasvattaa kotipuutarhassa.

2. Nopea ja helppo valmistus- ja kypsennysaika

Thaikeitot ovat täydellisiä erittäin kiireiseen elämäämme näissä moderneissa maailmoissa, jos joutuisimme jongleeraamaan monia asioita joka päivä. Tyypillinen thaikeiton valmistusaika on noin 30 minuuttia alusta loppuun.

Thaikeittojen valmistukseen on peruskaavat, ja se alkaa yrttien ja mausteiden kiehumisesta kevyessä vesiliemessä. Yleensä käytetään tuoreita yrttejä, eikä niiden pilkkomiseen ja valmistukseen tarvitse tehdä paljon vaivaa. Yrtit puhdistetaan ja pilkotaan käsin ja heitetään nesteeseen vapauttamaan lähes välitön aromi. Liha ja vihannekset seuraavat seuraavaksi ja keitä yhdessä noin puoli tuntia tai halutessasi pidempään ja on sitten valmis tarjottavaksi.

Nopealla kypsennysajalla on myös ylimääräinen terveyshyöty. Nopea kiehuminen säilyttää terveelliset ravintoaineet ainesosissa, kuten magnesiumissa, kalsiumissa, aminohapoissa ja glutamiinissa. Lännessä liemien tiedetään keitettävän pitkään, hitaasti kiehuen, mikä ei ole yhtä hyödyllistä yrttien ja mausteiden lääketieteellisten hyötyjen säilyttämisessä.Mikä vie meidät kolmanteen kohtaan......

3. Monilla thaikeitoilla on uskomattomia lääkinnällisiä etuja

Olemme maininneet thaimaalaisen yliopiston tutkimuksen aiemmin, aiemmissa viesteissämme, jossa todettiin, että "thaimaalaisilla on paljon vähemmän ruoansulatuskanavan syöpiä kuin muissa maissa. Perinteisellä thaimaalaisella ruoalla, joka on kuuluisa runsaasta yrttien ja mausteiden käytöstä, on jo pitkään tiedetty olevan terveyshyötyjä.

Tom Yum Soupin lääketieteellisiä hyötyjä tutkitaan perusteellisesti." Thaimaan keitoissa käytetyissä ainesosissa on niin ravitsevaa ja palauttavaa voimaa. voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia, kykyä alentaa kolesterolitasoja, antibakteerisia ja sieniä ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka sopivat erinomaisesti sydänsairauksiin, candidaan, rauhoittaa nivelkipuja, reumaa, yskää ja pahoinvointia, ikääntymistä estäviä ominaisuuksia.

Thaikeittojen suurin maailmanlaajuisesti tunnustettu terveyshyöty on kuitenkin niiden kyky taistella kovimpiakin suolistobakteereja vastaan, mutta itse asiassa thaimaalaisilla uskotaan olevan poikkeuksellisen terveet ruoansulatuskanavat. Tutkimukset ovat osoittaneet, että thaikeiton monet terveyshyödyt johtuvat perinteisistä thaimaalaisista ainesosista ja kolme hyödyllisimmistä ovat galangal, kaffir-limetin lehdet ja sitruunaruoho.

Galangalin valtavat parantavat voimat ovat antibakteerisia ja sienilääkkeitä, jotka parantavat sydäntä, mahahaavoja, parantavat verenkiertoa ja elvyttävät ihoa. Kaffir-limetin lehdet ovat uskomattomia ikenien ja suun terveydelle, tehokas maksan puhdistaja, veren myrkkyjen poistaja ja ruoansulatusprosessin edistäjä. Sitruunaruoho estää joidenkin bakteerien ja hiivojen kasvua, lievittää kipua ja turvotusta nivelissä, alentaa kuumetta vilustumisen ja flunssan aikana sekä parantaa veren sokeri- ja kolesterolitasoja.