Tom Kha Kai -keitto

Helppo | Lievä | 15 min | x2

Tom Kha Kai on yksi helpoimmista, nopeimmista, mutta kuitenkin maukkaimmista keitoista, joita koskaan maistat! Se on kevyt mutta kermainen, makea mutta sitrusmainen ja täynnä fantastista makua kerros kerrokselta. Se voidaan tarjoilla pääruokana tai alkupalana riisin kanssa tai ilman, se lämpenee kauniisti.

AINESOSAT

Tom Kha Kai Soup ingredients
Kookosmaito 180 ml
Tom Kha tahna 70 g
Kalakastike 1 rkl
Kananrinta 250 g
 osakekuutio 1 kappale
Salottisipuli 2 kappaletta
Nappisienet 120 g
Kirsikkatomaatteja 6 kappaletta
Limetin mehu 1 rkl
Tuoretta korianteria 1 joukko

OHJEET

1
Tom Kha Kai Soup

Valmista varasto

Keitä 500 ml vettä isossa kattilassa. Lisää 1 kanaliemikuutio, kun vesi kiehuu. Lisää salottisipulia.

2
Tom Kha Kai Soup

Lisää kana

Lisää 250 g kananrintaa viipaloituna. Kuumenna kiehuvaksi.

3
Tom Kha Kai Soup

Lisää kasviksia ja Tom Kha -tahnaa

Lisää sienet (neljännetyt) ja kirsikkatomaatit. Lisää pussi Tom Kha -tahnaa.

4
Tom Kha Kai Soup

Lisää kookosmaito ja mausteet

Lisää 180 ml kookosmaitoa ja 1 rkl kalakastiketta. Hauduta kypsäksi. Lisää 1 rkl limen mehua, koristele tuoreella korianterilla.