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Continue ShoppingPad Thai vegano
Facile | Mite | 45 minuti | x2
Un'alternativa facile e vegana al classico pad thai.
INGREDIENTI
| Tofu | 300 g |
| Kit per Pad Thai | 1 confezione |
| funghi champignon | 50 g |
| scalogno rosso | ½ pezzo |
| Germoglio di fagiolo | 1 mazzo |
| Cipollotto | 1 mazzo |
| Anacardi (non salati) | 30 g |
| Coriandolo | 1 mazzo |
| Lime | 1 pz |
ISTRUZIONI
1
Lessare i noodles
Lessate i noodles di riso (inclusi nella confezione) in acqua bollente per circa 5-8 minuti (finché non saranno leggermente morbidi).
Scolate i noodles e sciacquateli con acqua fredda per interrompere la cottura, quindi metteteli da parte.
2
Friggere il tofu e le verdure
Scaldate l'olio vegetale in una padella antiaderente e friggete 150 g di tofu a cubetti per 5-8 minuti, finché non sarà dorato su tutti i lati.
Quindi fate soffriggere i funghi champignon affettati e gli scalogni rossi.
Mettere da parte
3
Saltare in padella scalogni rossi e tofu
Soffriggi lo scalogno rosso tritato. Quindi aggiungi 150 g di tofu a cubetti.
Aggiungere il tofu fritto e i funghi
4
Aggiungere i noodles e la salsa Pad Thai.
Aggiungete i noodles cotti. Incorporate la salsa Pad Thai.
Continuare a soffriggere per 5 minuti, finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
5
Guarnire con germogli di soia e cipollotti.
Aggiungete i germogli di soia e i cipollotti. Continuate a mescolare finché non saranno cotti.
6
Servite il vostro piatto
Servite il Pad Thai direttamente dalla padella e guarnite con anacardi tritati, una manciata di coriandolo fresco e spicchi di lime.