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Continue ShoppingInsalata di pollo con salsa tailandese
Facile | Piccante | 15 minuti | x2
Delizia il tuo palato con questa saporita insalata di pollo tailandese. Un equilibrio tra dolce, aspro e salato, con un tocco di piccante, renderà la tua insalata davvero speciale!
INGREDIENTI
| Mix di spezie tailandesi | 1 cucchiaino |
| Olio per wok al lemongrass | 1 cucchiaio |
| Zucchero di cocco | 2 cucchiai |
| Salsa di pesce | 2 cucchiai |
| Petto di pollo | 200 g |
| Cuori di lattuga romana, tritati | 3 pezzi |
| Peperone | 1 pezzo |
| succo di lime | 2 cucchiai |
| Scalogno | 2 pezzi |
ISTRUZIONI
1
Preparare l'insalata
Tritate la lattuga romana e affettate il peperone. Metteteli in una ciotola capiente.
2
Preparare il condimento
In un piccolo contenitore, unire la salsa di pesce, il succo di lime, lo zucchero di cocco e lo scalogno affettato. Agitare bene fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Mettere da parte.
3
Saltare la carne in padella
Condite entrambi i lati del petto di pollo con le spezie tailandesi. In una padella, versate 1 cucchiaio di olio al lemongrass e fate saltare il pollo fino a completa cottura, circa 3 minuti per lato. Lasciate riposare per 5 minuti e tagliatelo a fettine sottili.
4
Impiatta il piatto
Versate il condimento sulla lattuga romana e aggiungete il pollo. Mescolate fino a quando tutte le foglie non saranno uniformemente ricoperte.