5 piatti tailandesi per quest'estate

1. Pad Thai

Il Pad Thai, un classico e amatissimo piatto thailandese, è una miscela perfetta di sapori dolci, aspri e salati. Questo piatto di noodles saltati in padella è composto da... spaghetti di riso, tofu o gamberetti, germogli di soia, uova e arachidi.
Il segreto di un ottimo Pad Thai sta nella salsa, preparata con pasta di tamarindo, salsa di pesce, zucchero e succo di lime. Questo piatto piace a tutti ed è assolutamente da provare quest'estate!

La ricetta si trova qui: Ricetta del Pad Thai.

2. Som Tam (insalata di papaya verde)

Som Tam È un'insalata rinfrescante e piccante, con un perfetto equilibrio di sapori dolci, aspri, piccanti e salati.
Preparato con papaya verde grattugiata, pomodorini, fagiolini lunghi, arachidi e gamberetti secchi, è condito con una salsa piccante a base di succo di lime, salsa di pesce, zucchero di cocco, e peperoncini.
Il Som Tam è un ottimo contorno o un piatto principale leggero, ideale per le calde giornate estive.

La ricetta si trova qui: Ricetta del Som Tam

3. Insalata di pomelo tailandese

Sebbene l'insalata di pomelo sia tecnicamente una macedonia di frutta, viene servita come piatto principale e non come dessert.
Un'insalata spettacolare che rappresenta il perfetto equilibrio tra piccante, aspro, salato, croccante, dolce e succoso.
Dopo una breve preparazione, basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e poi gustarsi questo delizioso piatto!

La ricetta si trova qui: Insalata Yam Som O.

4.Riso appiccicoso al mango

Il Mango Sticky Rice è un popolare dolce thailandese preparato con mango maturo, riso glutinoso e latte di cocco.
Il riso glutinoso viene cotto nel latte di cocco e poi servito con dolci fette di mango in cima. È un modo perfetto per gustare la dolcezza del mango durante l'estate.

5. Insalata tailandese di arachidi e quinoa

Una salsa di arachidi irresistibile per un'insalata di quinoa croccante, colorata e d'ispirazione thailandese.
Gustatelo come cena leggera estiva e portate gli avanzi per il pranzo di domani!

La ricetta si trova qui: Insalata thailandese di quinoa e arachidi.

Consigli per migliorare la tua esperienza di cucina thailandese

Mentre vi avventurate nella cucina thailandese, ricordate di prendervi il vostro tempo e di godervi il processo. Cucinare in Thailandia è tanto un viaggio quanto una meta.
Ecco alcuni consigli per migliorare la tua esperienza in cucina.

• Innanzitutto, procuratevi un buon mortaio e pestello. Molti piatti thailandesi richiedono di macinare spezie ed erbe aromatiche, e un mortaio e un pestello vi garantiranno i migliori risultati.
• Preparate gli ingredienti prima di iniziare a cucinare. La cucina thailandese può essere molto veloce, e avere tutto pronto renderà il processo più agevole.
• Non abbiate paura di adattare le ricette ai vostri gusti. Ricordate, l'equilibrio è la chiave della cucina thailandese. Se siete principianti nella cucina thailandese, potete leggere le nostre Consigli per cucinare piatti thailandesi.
  
  Divertitevi a preparare e gustare queste prelibatezze thailandesi quest'estate, ed esplorate i sapori vivaci che la Thailandia ha da offrire.