Rouleaux de printemps banane-choco

Mélangez le lait de coco et les nouilles de riz

Mélangez le lait de coco, le sucre de coco et les nouilles de riz dans une casserole.Portez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Préparez le papier de riz

Plongez les enveloppes de papier de riz dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient douces et pliables. Ensuite, tamponnez-les sur un torchon humide.

Placez la garniture

Placez les nouilles de riz, les lamelles de banane et de mangue et le chocolat (cassé en morceaux) dans les enveloppes de papier de riz. Moulez chaque enveloppe de papier de riz doucement pour former un rouleau. Attention, le papier de riz se déchirera s'il n'est pas manipulé avec soin !

Trempez dans le lait de coco

Trempez brièvement chaque rouleau dans le lait de coco.

Enrobez de poudre de noix de coco

Enrobez chaque rouleau de poudre de noix de coco desséchée.

Servez

Servez avec du chocolat fondu et des morceaux de chocolat écrasés.