Mausteinen thaimaalainen pihvi "Larb style"

Öljyä liha

Levitä lihaan runsas määrä oliiviöljyä ja varmista, että se peittää lihan koko pinnan. Lihan öljyäminen ensin auttaa mausteita kiinnittymään paremmin. Lisää sitten karkea suola.

Lisää SIAM-pihvimauste.

Mausta pihvit reilusti molemmin puolin SIAM-pihvimausteella. Mauste tarttuu pintaan ja auttaa luomaan herkullisen kuoren.
Käännä ja toista toiselle puolelle.

Paista pihvi pannulla

Laita pannu keskilämmölle. Kun se on hieman kuuma, lisää pannulle kasviöljyä ja anna öljyn lämmetä noin 2-3 minuuttia.
Laita pihvit litteäksi pannulle ja paina lusikalla. Anna pihvien kypsyä 3 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita, käännä ne sitten toiselle puolelle ja paista vielä 3 minuuttia.

Lattele astiasi

Leikkaa pihvi.
Tarjoile salaatin kanssa. Nauti!.