Red Curry Spring Rolls

Valmista täyte

Sekoita isossa kulhossa ruskeat vermicelli-nuudelit (keitetyt), naudan jauheliha, salottisipulit, currytahna, kalakastike, kookossokeri, suola ja pippuri.

Liota vermisellit

Liota ruskeaa riisiä kiehuvassa vedessä noin minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.

Valmista riisipaperi

Laita riisipaperikääreet lämpimään veteen pehmeiksi ja taittuviksi. Pyyhi ne sitten kostealle keittiöpyyhkeelle.

Kääri kääreet

Laita täyte riisipaperikääreisiin. Muotoile jokainen riisipaperikääre varovasti rullaksi. Tarkista kaikki puolet, ei rullien löystyneitä päitä !

Paista sämpylät

Lämmitä kattila kasviöljyä keskilämmöllä ja paista kevätrullia, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.

Lattele astiasi

Aseta riisipaperikääreet lautaselle. Ne maistuvat parhaiten Sweet chili dippikastikkeen kanssa.