Naudan nuudelisalaatti

Helppo | Mausteinen | 30 min | x2

Ohuiksi viipaloitu pihvi tarjoillaan terveellisten riisinuudeleiden päällä aromaattisen, mausteisen salaatinkastikkeen ja värikkäiden tuoreiden kasvisten kera.
Päivitä viikkosi mausteisella ja tuoksuvalla salaatilla!

AINESOSAT

Beef Noodle Salad ingredients
 Pad Thai -riisinuudelit 170 g
Naudan ulkofilee 150 g
Kirsikkatomaatit (neljästetty) 6 kappaletta
Kurkku (julienned) 1 kappale
 Minttu 1 joukko
 Korianteri 1 joukko
Sipuli 1 kappale
Woköljy punaisella chilillä 2 rkl
Kalakastike 5 tl
Kookossokeri 1 tl
Lime 2 kappaletta

OHJEET

1
Beef Noodle Salad

Keitä riisinuudelit

Keitä riisinuudeleita noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta nuudelit ja huuhtele ne sitten perusteellisesti kylmällä vedellä, jolloin ne eivät kypsy enää eivätkä tule liian pehmeiksi käytettäväksi.

2
Beef Noodle Salad

Marinadi & ulkofileepihvi

Marinoi ulkofileetä "Wok oil" -punaisen chiliöljyn ja thaimaalaisilla mausteilla. Paista ulkofileetä sekoitellen keskiharvinaiseksi. Kun naudanliha on kypsää, viipaloi se ohuiksi nauhoiksi ja anna jäähtyä.

3
Beef Noodle Salad

Valmista kastike

Sekoita kalakastike, limetin mehu ja sokeri kulhossa ja sekoita hyvin.

4
Beef Noodle Salad

Tee salaatti

Laita riisinuudelit salaattikulhoon, lisää sitten sipuli, kirsikkatomaatit, kurkku, minttu, korianteri ja viipaloitu naudanliha. Lisää kastike ja sekoita hyvin ennen tarjoilua.