Γαρίδες (ξεφλουδισμένες και αποφλοιωμένες) 10 τεμάχια Χοιρινή κοιλιά 30 g Πυρήνες από γλυκό καλαμπόκι 100 g Τρίχα ψωμιού 100 g Σάλτσα ανανά 1 μπουκάλι ΟΔΗΓΙΕΣ 1 Ανακατεύουμε τα συστατικά Βάζουμε τις γαρίδες, το μπέικον και τους καρπούς γλυκού καλαμποκιού σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε πιπέρι και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια λεία πάστα. 2 Σχηματίστε τα κέικ με γαρίδες Βγάλτε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας πάστα στα χέρια σας και στη συνέχεια πλάθετε σε μπουρέκι. Θα πρέπει να μπορείτε να βάζετε την πάστα σε 12 επίπεδα κέικ. Στη συνέχεια, διατηρήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 45 λεπτά. 3 Στρώστε τα κέικ με γαρίδες Καλύψτε κάθε κέικ γαρίδας με τριμμένη φρυγανιά. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι θα έχουν ένα ωραίο τραγανό εξωτερικό! 4 Τηγανίζουμε τα κέικ με γαρίδες Τηγανίζουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. 5 Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας Στραγγίστε τα μαγειρεμένα κέικ γαρίδας σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι που μπορεί να έχει ακόμα κολλήσει πάνω τους. 6 Ψήστε το πιάτο σας Ψήστε τα τραγανά κέικ με γαρίδες και σερβίρετε με τη σάλτσα γλυκού τσίλι deSIAM.