ΟΔΗΓΙΕΣ 1 Τσιγαρίζουμε το σκόρδο Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και, όταν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε το σκόρδο μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. 2 Τηγανίζουμε τις γαρίδες Στη συνέχεια, προσθέστε τις γαρίδες και στη συνέχεια ανακατέψτε περιστασιακά μέχρι να ψηθούν σχεδόν. Προσθέστε το καρότο κομμένο σε κύβους και τον κιμά εσαλότ. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ψηθεί το καρότο. 3 Ολοκληρώστε το τηγανητό ρύζι σας Προσθέστε μαγειρεμένο ρύζι, μια πρέζα αλάτι, τη ζάχαρη, μια πρέζα λευκό πιπέρι, τη σάλτσα ψαριού, τη σάλτσα στρειδιών και τα κομμάτια ανανά. Στη συνέχεια, τέλος, προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά (περίπου 2-3 λεπτά). 4 Ψήστε το πιάτο σας Πιάτα το τηγανητό ρύζι σου από το τηγάνι και από πάνω με τηγανητά κάσιους και αποξηραμένες σταφίδες. Γαρνίρετε με μια χούφτα κόλιανδρο και σερβίρετε με φέτες λάιμ.
Stefano
Oct 11, 2025
Bravi, ricette semplici e belle!