Σάλτσα στρειδιών 2 κουταλιές της σούπας Ελαφριά σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας Σάλτσα ψαριού 2 κουταλιές της σούπας Λάδι γουόκ με τσίλι 1 κουταλιά της σούπας Ζάχαρη καρύδας 2 κουταλιές της σούπας Νουντλς ρυζιού 200 g Στήθος κοτόπουλου 200 g Σκελίδα σκόρδο 4 τεμάχια Αποξηραμένα τσίλι 3 τεμάχια Μωρά καλαμπόκια 6 τεμάχια Μπρόκολο 2 άνθη Φρέσκος βασιλικός 1 μάτσο ΟΔΗΓΙΕΣ 1 Μαγειρέψτε τα νουντλς ρυζιού Βράζετε τα noodles ρυζιού για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό, έτσι ώστε να μην μαγειρευτούν περαιτέρω και να γίνουν πολύ μαλακά για χρήση. 2 Ετοιμάστε τη σάλτσα Σε ένα μπολ συνδυάστε τη σάλτσα στρειδιών, την ελαφριά σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα ψαριού. 3 Ετοιμάστε την πάστα τσίλι Στρίβουμε μαζί το σκόρδο με τα αποξηραμένα τσίλι. 4 Τηγανίζουμε το κρέας Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι γουόκ με τσίλι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε την πάστα τσίλι μέχρι να πάρει χρώμα το σκόρδο. Προσθέστε κιμά κοτόπουλου και κιμά λαχανικών. 5 Προσθέστε νουντλς και καρυκεύματα Προσθέστε μαγειρεμένα noodles. Ανακατεύουμε τη σάλτσα και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί. 6 Ψήστε το πιάτο σας Γαρνίρουμε τον βασιλικό, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε ζεστό.
