Γάλα καρύδας 180 ml Νουντλς ρυζιού 50 g Ζάχαρη καρύδας 2 κουταλιές της σούπας Περιτυλίγματα Spring Roll 4 φύλλα Μπανάνα 1 τεμάχιο Μάνγκο ½ τεμάχιο Σοκολάτα με ξηρούς καρπούς 1 bar Αποξηραμένη καρύδα 100 g Λιωμένη σοκολάτα για επικάλυψη 2 κουταλιές της σούπας ΟΔΗΓΙΕΣ 1 Συνδυάστε γάλα καρύδας και noodles ρυζιού Συνδυάστε γάλα καρύδας, ζάχαρη καρύδας και noodles ρυζιού σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. 2 Ετοιμάστε το ριζόχαρτο Τοποθετήστε τα περιτυλίγματα ριζόχαρτου σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν και να διπλωθούν. Στη συνέχεια, σκουπίστε τα σε μια υγρή πετσέτα. 3 Τοποθετήστε τη γέμιση Τοποθετήστε τα νουντλς ρυζιού, τις λωρίδες μπανάνας και μάνγκο και τη σοκολάτα (σπασμένη σε κομμάτια) στα περιτυλίγματα από ριζόχαρτο. Πλάθετε κάθε μεμβράνη ριζόχαρτου απαλά για να σχηματιστεί ένα ρολό. Προσέξτε γιατί το ριζόχαρτο θα σκιστεί αν δεν το χειριστείτε προσεκτικά! 4 Μουλιάστε σε γάλα καρύδας Μουλιάστε για λίγο κάθε ρολό σε γάλα καρύδας. 5 Επικάλυψη με σκόνη καρύδας Επικαλύψτε κάθε ρολό με αποξηραμένη σκόνη καρύδας. 6 Σερβίρετε Σερβίρετε με λιωμένη σοκολάτα και θρυμματισμένα κομμάτια σοκολάτας.