Τεχνικές μαγειρικής της Ταϊλάνδης

Το stir fry είναι μια γρήγορη μέθοδος μαγειρέματος με υψηλή θερμοκρασία, χρησιμοποιώντας ένα γουόκ και μια σπάτουλα αξιοπρεπούς μεγέθους. Το λάδι ζεσταίνεται στο γουόκ και τα υλικά ανακατεύονται και ανακατεύονται, μόλις ψηθούν όλα, το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Το stir fry είναι μια πολύ γρήγορη και εύκολη μέθοδος μαγειρέματος, ένας εξαιρετικός τρόπος για να διατηρήσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε τρυφερά, τραγανά λαχανικά.

Steam "Neung"

Μια εξαιρετική τεχνική όταν χρησιμοποιείτε φυσικά, φρέσκα προϊόντα.

Stewing “Toon”

Τα μαγειρευτά μαγειρεύονται για μεγαλύτερες περιόδους σε χαμηλότερη φωτιά και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαλακώσετε πιο σκληρά κρέατα.

Ένα πιο πυκνό, πιο βαρύ γεύμα, που συχνά σερβίρεται ως συνοδευτικό και μια τεχνική που χρησιμοποιείται για ιατρικούς ζωμούς, καθώς οι χυμοί του κρέατος και όλα τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται και συγκρατούνται μέσα στο στιφάδο.[[t3815]

Deep Fry "Tod"