Ταϊλανδέζικο μπάρμπεκιου δίπλα στην πισίνα: Ήλιος, μπαχαρικά και χαμόγελα!

Κουρές γεύσεις στη σχάρα

Τι κάνει το Thai BBQ να ξεχωρίζει; Είναι όλα στην ισορροπία γλυκού, αλμυρού, ξινού και πικάντικου. Φωτίστε τη σχάρα σας και μαρινάρετε σουβλάκια από κοτόπουλο, γαρίδες, τόφου ή λαχανικά με τις σάλτσες με την υπογραφή της SIAM.

Δοκιμάστε τη Σάλτσα Καρύδας Φιστίκι για κρεμώδη πλούτο ή το Satay Seasoning για αυτή την ακαταμάχητη καπνιστή άκρη. Κάθε μπουκιά γίνεται γευστική περιπέτεια όταν τη φιλούν ταϊλανδέζικα μπαχαρικά και λίγη ζέστη από κάρβουνο.

Δοκιμάστε να βουρτσίσετε με Σάλτσα γλυκού τσίλι για ένα πικάντικο γλάσο ή πασπαλίστε Μυρωδικά μπριζόλα για ένα τολμηρό αλμυρό φινίρισμα. Μην ξεχνάτε λαχανικά όπως μελιτζάνες, πιπεριές και καλαμπόκι αλειμμένα με Λάδι γουόκ με τσίλι και σάλτσα σόγιας για πλούσιο, γεμάτο umami char.

Για ένα μενού φιλικό προς το πάρτι, ετοιμαστείτε έγκαιρα: μαρινάρετε τις πρωτεΐνες σας, μουλιάστε τα σουβλάκια και ανακατέψτε τις σάλτσες σας. Την ημέρα της εκδήλωσης, επικεντρωθείτε στο ψήσιμο στη σχάρα και στην επιμετάλλωση. Αφήστε τη σχάρα να είναι το επίκεντρο της προσοχής—οι επισκέπτες θα λατρέψουν τη μυρωδιά και το τσιτσίρισμα!

Τυλίξτε το, βουτήξτε το, αγαπήστε το

Δημιουργήστε ένα σταθμό περιτύλιξης DIY με φρέσκα υλικά και σάλτσες. Παρέχετε ρυζόχαρτο, φλιτζάνια μαρουλιού, ψητά κρέατα, τόφου, noodles με φιδέ, τριμμένο μάνγκο, ζουλιέν καρότα και πολλά βότανα όπως μέντα, κόλιανδρος και βασιλικός της Ταϊλάνδης.

Οι επισκέπτες μπορούν να κυλήσουν τα δικά τους φρέσκα καλοκαιρινά ρολά και να τα συνδυάσουν με μπολ Sweet Chili Sauce και βινεγκρέτες λάιμ-σόγιας. Είναι πρακτικό, διασκεδαστικό και αναζωογονητικά ελαφρύ για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.

Μην υποτιμάτε τη χαρά των απλών σνακ. Σουβλάκια Ταϊλάνδης Satay ή Γλυκά φτερά τσίλι κάνουν εξαιρετικές μικρές μπουκιές ενώ οι επισκέπτες ανακατεύονται και χαλαρώνουν στον ήλιο.

Κάντε το πολύχρωμο

Δημιουργήστε ζωντανούς δίσκους μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας προϊόντα SIAM:
[[t4505]

• Σουβλάκια με κοτόπουλο, γαρίδες, τόφου ή ανανά
• Φρέσκα βότανα, αγγούρι, φέτες μάνγκο
• Κολλώδες ρύζι ή ρύζι γιασεμί
• Σάλτσες καρύδας με φιστίκια, Satay και γλυκού τσίλι για βουτιά

Εμφανίστε το άλειμά σας σε φύλλα μπανάνας, ξύλινες σανίδες ή πολύχρωμες πιατέλες.
Γαρνίρετε με φέτες λάιμ, νιφάδες τσίλι ή φρυγανισμένους σπόρους σουσαμιού για αυτή την τελευταία πινελιά.
Bonus tip: παγώστε τα κοτσάνια λεμονόχορτου και χρησιμοποιήστε τα ως σουβλάκια για ένα αρωματικό στρίψιμο.

Διασκέδαση σε κάθε μπουκιά
Συνδυάστε τα ψητά σας στη σχάρα με τραγανά περιτυλίγματα μαρουλιού ή καλοκαιρινά ρολά γεμιστά με νουντλς, μάνγκο και βότανα. Η αντίθεση του ζεστού ψητού κρέατος και των δροσερών φρέσκων γεμίσεων κάνει κάθε μπουκιά αξέχαστη. Παρέχετε πολλές χαρτοπετσέτες—υποτίθεται ότι είναι ακατάστατο!

Διαδραστικό, χαλαρό και γεμάτο γεύση
Αυτό είναι το πνεύμα του ταϊλανδέζικου μπάρμπεκιου: κοινόχρηστο, χαλαρό και μια γιορτή καλών στιγμών.

Ξεκινήστε το πάρτι

Ξεκινήστε με φρέσκα τροπικά ποτά όπως λάσπες μάνγκο, παγωμένο τσάι Ταϊλάνδης, μοχίτο λεμονόχορτου ή παγωμένο νερό καρύδας.
Φωτίστε το γκριλ, τακτοποιήστε τις σάλτσες και τις γαρνιτούρες σας και αφήστε τη μέρα να εξελιχθεί φυσικά. Προσθέστε πλωτήρες πισίνας, φώτα νεράιδων και μια λίστα αναπαραγωγής γεμάτη καλοκαιρινούς ρυθμούς για να δημιουργήσετε το σκηνικό.
Είτε οι καλεσμένοι σας χαλαρώνουν, τσιμπολογούν ή χορεύουν ξυπόλητοι στο αίθριο—είναι η ατμόσφαιρα που τα φέρνει όλα μαζί.

1. Ετοιμάστε σάλτσες και μαρινάδες εκ των προτέρων
2. Ψιλοκόψτε βότανα και λαχανικά φρέσκα
3. Διατηρήστε τα ποτά παγωμένα και εσπεριδοειδή
4. Επιτρέψτε στους καλεσμένους να αναμειγνύουν, να ταιριάζουν και να βουτούν
5. Διατηρήστε την ατμόσφαιρα χαρούμενη και χαλαρή

Ενθαρρύνετε τη διασκέδαση ξυπόλυτη με το limbo limbo, το γιγάντιο Jenga ή ένα παιχνίδι trivia με θέμα την Ταϊλάνδη για να διασκεδάσετε όλους και το γέλιο να ρέει.
Το ταϊλανδέζικο μπάρμπεκιου δεν έχει να κάνει μόνο με το φαγητό, αλλά να δημιουργεί αναμνήσεις, γέλιο και χαλαρή τροπική διάθεση.